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(所谓的“油盐饭”
。
其实就是用瓦锅。
以炭火煮出來白米饭。
吃的时候加入熟油、酱油及大量葱花。
稍经搅拌便葱香四溢。
在广东是一道非常受食客欢喜主食。
若将熟油换成猪油会更为美味。
但碍于猪油胆固醇太高。
这种吃法并不受喜欢。
)
(“饭焦”
是广东方言。
意为饭锅底部烧焦的米饭。
)
“这能吃吗。”
已经快要撑破肚皮的映柳。
对硬邦邦的饭焦实在提不起兴趣。
“可以。
而且还很好吃呢。”
溪望饭勺将瓦锅底部的饭焦铲起。
再将汤锅里剩下的汤水倒入瓦锅。
然后放到桌子中央的煤气灶上加热。
并不停用饭勺搅拌。
将饭焦打散。
约十來分钟饭焦粥便煮好后。
他又往锅里加入葱花。
并以蘸肚皮及鸡块的沙姜蓉调味。
他分别给二人各舀了一碗粥。
并故作认真地对映柳说:“我听一个诗人说。
吃饭只能让肚子感到满足。
喝粥才能得到精神上的满足。
所以柳姐你就算再饱。
也得尝尝我的手艺。”
映柳本來已经饱得想吐。
但面对眼前这碗香气四溢的饭焦粥。
顿即又垂涎欲滴。
只好一咬牙。
拼了。
“沒骗你吧。
这锅粥才是这顿饭的精华所在。”
溪望看着已饱得动不了的映柳。
悠哉游哉地吃饭后水果。
“好吃是好吃。
但吃完这一顿。
我至少得长三斤肉。”
映柳连打饱嗝。
现在哪怕是再吃一块水果。
她也会立刻吐出來。
倩琪笑道:“他可会吃呢。
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