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第137章 夏日新菜（第1页）

“等冰透了再喝，酸甜冰爽，能解一夏天的暑。”

她笑着说。

半个时辰一到，钵钵鸡终于泡好。

苏晚捞起一串鸡片，红油挂在肉上，晶亮欲滴。

入口一瞬，鸡片鲜嫩弹牙，麻辣鲜香在舌尖炸开，芝麻的香、汤汁的鲜层层递进，越嚼越有味，清爽不腻口。

“就是这个味儿！”

苏晚满意点头。

小满迫不及待捞起一串藕片，脆嫩的藕片吸饱了红油汤汁，咬下去嘎吱作响，麻辣清爽，开胃至极。

她眼睛瞬间瞪得溜圆，“晚姐姐！

太好吃了！

这个肯定卖疯！”

两人你一串我一串，吃得停不下手，直到苏晚笑着拦住，才恋恋不舍收起碗筷。

第二日一早，家常菜铺子的水牌上便添了几行清爽新字：

新品上市：钵钵鸡，三文钱一串，荤素同价

消暑酸梅汤，两文钱一碗，冰镇更佳

凉拌小菜：拍黄瓜、凉拌藕片、蒜泥白肉、红油耳丝，每份五文

大牛在门口高声吆喝，声音清亮，“新菜上新！

夏日消暑美味！

钵钵鸡冷泡入味，酸梅汤冰爽解腻！

清爽开胃，吃过忘不了！”

不过半刻钟，铺子里便坐满了人，街口还排起了小长队。

李老三头一个冲进来，大嗓门嚷嚷着，“苏姑娘！

啥是钵钵鸡？给我先来十串尝尝鲜！”

苏晚在后厨应声，片刻后，大牛端着托盘快步走出。

陶盆里红油清亮，芝麻飘香，串串整齐浸泡其中，鸡片嫩白、藕片脆嫩、豆皮金黄，色彩鲜亮，香气直冲鼻腔。

李老三眼睛都看直了，捞起一串鸡片入口，咀嚼两下瞬间瞪大，“我的娘！

这味儿绝了！

麻辣鲜香，鸡肉嫩得入口即化，一点不腻！

太好吃了！”

他又咬下一串藕片，脆嫩爽口，汤汁饱满，连连拍桌，“藕片更绝！

脆生生的，入味得很！”

周围脚夫、客商纷纷动手，串串入口，赞叹声此起彼伏。

“这鸡胗太脆了！

一点腥气都没有！”

“豆皮吸满汤汁，香得舔手指！”

“土豆片绵软糯烂，比肉还好吃！”

李老三一口气吃完十串，又招手加单，“再来十串！

这玩意儿越吃越开胃，根本停不下来！”

大牛笑着端上一碗冰镇酸梅汤，“李叔，配这个喝更爽。”

深红宝石色的酸梅汤挂着冰珠，浮着几点干桂花，入口冰爽酸甜。

乌梅的醇厚、山楂的清酸、冰糖的甜润融为一体，一口下去，从舌尖凉到胃里，满身暑气瞬间消散。

“好喝！

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