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延长食物保质期的方法无非那几种,端看适不适合当下情况。
首先排除低温冷藏,冬天倒是可以使用天然大冰箱,现挖个地窖也不现实。
其次是用盐或糖腌制食物,思及部落对待盐和蜜蜂的态度,这两样东西显然非常稀缺。
再有便是烟熏干燥法。
梁椰搓搓小爪子,眼睛亮晶晶看向山苍,“就是这个!”
哪个?
山苍不明所以,对上幼崽跃跃欲试的小眼神,下意识纵容小家伙的奇思妙想,反正不是第一次了。
梁椰从柴火堆里翻找出适宜熏肉的木材,农村过年每家每户都会熏腊肉,小时候他经常被外婆抓去当烧火娃,哪些木头不该拿来熏肉他烂熟于心。
例如杉木,桉树可能会让腊肉发苦,并且不太健康。
首先选用青冈木,苹果木,会给腊肉赋予别样的味道,或醇厚或柔和,其次是龙眼木,枣木等风味独特的木材。
兽世大概自成体系,许多动植物梁椰都不认识,爪下的木头混杂在一块儿,大大增加辨识难度。
生活不易,耶耶叹气,尽量选取干透且没有树脂和刺鼻气味的木料,他小小一坨在角落吭哧吭哧扒拉木头,像极了勤劳的分拣工。
耶师傅今天也在努力干活。
山苍眼底浮现淡淡笑意,上前帮忙,梁椰一个眼神他便知晓柴禾该放哪边。
一狼一耶默契配合下快速挑拣出合适的木材。
外婆过年熏腊肉先要用盐花椒等香料给肉全身抹一遍,腌一段时间后挂到房檐下风干,再将肉放进铁桶里熏制,最后悬在灶房木梁上天天经受烟熏火燎。
这些熏腊肉可以从年头吃到年尾,梁椰儿时常常仰着小脑袋冲肉流涎水,奈何太高了,他吃不到,倒是被隔壁的小狸花偷到嘴。
条件受限,梁椰省去前面步骤直接烟熏,山洞内很快被他们搞得乌烟瘴气。
“咳咳咳……”
梁椰呛得泪流满面。
山苍把他赶到边上去,“用烟熏,不能看见火是吧?”
“嗯嗯。”
梁椰一面流泪一面点头。
“我会了。”
山苍递给他一个放心的眼神。
梁椰对谁不放心都不可能对山苍不放心,这头用不着他,便跑去瞧小山似的哞哞兽肉,以及从哞哞兽身上取下来的部位。
真牛皮,拿来做小皮鞋刚好,在现代梁椰大多穿的是人造皮,换到原始世界待遇反而升级了。
不过……
梁椰打量着自己四只毛茸茸的小爪子,好像用不上鞋呀。
余光瞟到赤脚的高大男人,梁椰好奇山苍光脚不会硌得慌吗?
“不会。”
男人磁性悦耳的嗓音响起,梁椰才陡然察觉自己无意识间把心中所想说出来了。
三角耳害羞地抖了抖,纯白毛毛遮挡下绯红一片。
梁椰指着哞哞兽皮提议:“可以留着做鞋子。”
山苍纳罕,“鞋子是何物?”
梁椰睁大圆滚滚的杏眼,嘴巴张开,慢慢地眼里盈满同情怜悯。
山苍被看得头皮发麻,莫名其妙。
难怪不穿鞋子,原来是没见过,他就说鞋子那么舒适的东西,怎么可能有人讨厌呢。
梁椰手舞足蹈跟他比划,“鞋子就是穿在脚上,包裹住脚,防止受伤的好东西!”
山苍思忖片刻依然费解,“不会受伤,没必要。”
光是想象一下,脚被包裹住的感觉,山苍便觉难受极了。
他不喜欢被束缚,兽人崇尚自由自在。
梁椰翻了个白眼,算了,跟山苍这种没用过好东西的兽人讲不通,山苍不需要不代表别人不需要,他相信体质脆皮的幼崽,亚兽人,老兽人都会喜欢。
肥肉留着熬油,骨头留着炖汤,胃袋留着当水囊,牛筋留着做绳子……
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