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第28章 市场调研(第1页)

腌制品和特色小菜生意正如火如荼地开展,订单如雪花般飞来,但安晴并没有满足于现状。

她深知,要想让生意持续繁荣,深入了解市场需求至关重要,于是,她决定全身心地投入到市场调研中。

清晨,阳光洒在陆家老宅的青石板路上,安晴早早地起了床,精心准备着此次调研所需的物品。

她带着一个小本子和一支毛笔,这将是她记录信息的重要工具,还准备了一些陆家的腌制品样品,以便向人们展示。

陆煜城本想陪她一同前往,但安晴笑着拒绝了,“煜城,你留在家里处理生意上的事情,我自己去就可以,我要真正地深入民间,了解大家的想法。”

陆煜城看着她坚定的眼神,点了点头,“娘子,那你一定要注意安全,早去早回。”

安晴首先来到了集市。

集市上人头攒动,热闹非凡,各种摊位琳琅满目。

她穿梭在人群中,仔细观察着每个摊位上的商品。

这里有卖新鲜蔬菜水果的,有卖手工制品的,也有卖各种小吃的。

她注意到,那些受欢迎的小吃摊位前总是围满了人,人们的脸上洋溢着满足的笑容,一边吃着一边和摊主交谈。

她走向一个卖传统腌肉的摊位,摊主是一位憨厚老实的大叔。

安晴微笑着向他打招呼:“大叔,您这腌肉卖得怎么样?”

大叔看了看安晴,回答道:“姑娘,还凑合吧,都是些老顾客来买。”

安晴接着问:“那您觉得大家为什么喜欢吃腌肉呢?”

大叔想了想,说:“咱这腌肉啊,能存放时间长,吃起来味道也醇厚,不管是配饭还是做菜都合适。”

安晴点了点头,在小本子上记录下来。

接着,她又来到了几个小吃摊前,询问顾客对小吃口味的喜好。

一位年轻的姑娘品尝着手中的糕点,对安晴说:“我就喜欢吃甜一点的,口感软糯的糕点,吃起来心情都变好啦。”

旁边一位老者则表示:“我这牙口不好,就喜欢吃那些容易嚼动的东西,味道清淡些的。”

安晴认真地听着,将这些不同的需求都一一记录下来。

离开集市后,安晴前往了附近的村庄。

村庄里的生活气息更加浓厚,村民们有的在田间劳作,有的在家门口晒太阳。

她走进一户农家,看到一位农妇正在准备午饭。

安晴礼貌地问道:“大娘,您好,我想问问您家平时都吃些什么菜呢?”

农妇笑着回答:“我们家啊,就吃些自己种的菜,有时候也会买点肉,不过肉不常吃,太贵了。

要是有便宜又好吃的腌制品,我们倒是愿意买点。”

安晴拿出陆家的腌制品样品递给农妇,“大娘,您尝尝我们陆家做的腌制品,看看味道怎么样。”

农妇尝了一块腌制鸡肉,眼睛一亮,“这味道真不错啊,姑娘,这腌鸡肉咋卖的?”

安晴告诉了她大致的价格,农妇微微皱眉,“这价格对我们来说还是有点高呢,要是能便宜点就好了。”

安晴又在本子上记下了价格问题。

在村庄里走访了几家后,安晴发现村民们对价格比较敏感,但对美味的腌制品还是有一定的需求。

他们希望能有价格更亲民的产品,而且对于腌制品的口味,更喜欢咸香浓郁、能下饭的那种。

随后,安晴来到了镇上的几家酒馆和客栈。

这些地方是陆家腌制品的重要销售渠道,了解它们的需求对于生意的发展至关重要。

在一家酒馆里,安晴和酒馆老板聊了起来。

“老板,您觉得我们陆家的腌制品在您这儿卖得怎么样?顾客们有什么反馈吗?”

安晴问道。

酒馆老板笑着说:“安姑娘,你们陆家的腌制品确实不错,很多顾客都喜欢点。

不过,有些顾客反映,希望能有更多的口味选择,比如更辣一点的,或者有一些新的搭配。”

安晴点头表示理解,“老板,您说得对,我们也在考虑研发新的口味。

那您觉得在包装上,有没有什么需要改进的地方呢?”

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