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京城西郊。
天空被高耸的烟囱吐出的白烟染成了灰蒙色。
京城重型钢铁厂,这座拥有十万名正式职工的超级国营巨无霸,宛如一头蛰伏在平原上的钢铁巨兽。
高炉里翻滚着暗红色的铁水,热浪扭曲了空气。
震耳欲聋的机械轰鸣声,隔着几条街都能听得一清二楚。
在这里,没有王府井的闲情逸致,也没有皇城根下的提笼架鸟。
只有纯粹的力量、汗水,以及重工业时代最粗犷的生命力。
重钢第一食堂的后勤办公室里。
食堂主任王胖子正拿着一块发黄的毛巾,焦头烂额地擦着脑门上的汗。
在他对面,几个戴着安全帽、穿着厚厚帆布工作服的炼钢车间班长,正把桌子拍得震天响。
“王主任!
这饭没法吃了!”
一个满脸被煤灰熏得漆黑的汉子,扯着粗哑的嗓门吼道。
“弟兄们在几千度的高炉旁边守着,一个班下来,身上的汗都能拧出水来!
结果到了食堂,你天天给我们吃什么?”
汉子端起桌上一个掉瓷的搪瓷碗,重重地往王胖子面前一顿。
“水煮大白菜!
再加上一勺甜滋滋、寡淡无味的甜面酱!”
“我们是炼钢的纯爷们,天天吃这没盐没味的玩意儿,嘴里淡出个鸟来!
连举铁钳的力气都没了!
今天要是再不改善伙食,弟兄们下午就干不动了!”
王主任苦着一张脸,连连作揖赔笑。
“各位班长,各位老哥哥,体谅体谅后勤的难处吧。”
王主任也是一肚子苦水。
“厂里十万张嘴,经费都是定死的。
肉价这么贵,我上哪天天给你们弄大鱼大肉去?至于那甜面酱,那可是咱们京城老字号供的货,人家讲究的就是个豆香本味……”
“去他娘的豆香本味!”
汉子毫不客气地打断了他。
“老子干完重活,缺的是盐!
缺的是油水!
缺的是能让我把三个大白馒头咽下去的辣味和刺激!
少跟我扯那些虚头巴脑的老字号!”
面对工人们朴素而直白的怒火,王主任束手无策。
他知道工人们说得对,重体力劳动者需要重口味来刺激食欲和补充盐分。
但在八十年代的京城,传统的酱料市场被老字号垄断,产品多以甜、咸、清淡为主。
那种重油重辣的复合下饭酱,在市面上根本找不到成规模的供应商。
就在王主任急得像热锅上的蚂蚁时。
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