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9第 9 章（第1页）

第9章

“可以。”

刘婆婆答应得极为迅速，左右看看，确定周围没人，开口道：“你要多少菜，全都要付现钱啊。”

苏瑜道：“每天至少要十斤菜，品类不限，但质量必须好，还要保证新鲜。

如果有鸡鸭鹅更好，我全都按照市场价收购。”

刘婆婆脸上写着惊讶，十斤菜？谁吃得完啊，她本以为苏瑜就算买菜也买不了多少。

苏瑜神秘一笑：“我开的寡妇外卖，您忘了吗。”

这倒是没忘，村里人都以为你什么也没卖出去啊，刘婆婆心里诧异，可想了下苏寡妇每天采那么多野菜，捉不少鱼虾，似乎真的有顾客光顾？而且她前段时间还想拿针线换菜，这次就拿铜板来换了。

在刘婆婆疑惑中，苏瑜大大方方走进刘婆婆的菜园，如今三月中旬，正是果蔬生长的好时候，葵菜、小白菜、茼蒿、菠菜都是采摘的季节，菜园不算大，但打理得十分整齐，后院还养着鸡鸭，全养得白白胖胖，十分喜人。

刘婆婆见她实心想要，介绍道：“葵菜能摘个两三斤，小白菜五斤左右，茼蒿昨天才摘过，要等后日，菠菜倒不错，能称个五六斤。”

见苏寡妇满眼放光地看着鸡鸭，刘婆婆颇有些骄傲：“它们可能干了，每天至少下五个鸡蛋三个鸭蛋！”

鸡蛋鸭蛋？！

苏瑜赶紧道：“鸡蛋鸭蛋攒多少了，我全都买。”

“十五个鸡蛋，九个鸭蛋，你确定都要？”

“全都要！

什么时候要卖鸡鸭了，我也要！”

刘婆婆不再废话，将鸡蛋鸭蛋装好，又装了十斤小米，还有一坛腌菜，另外十五斤青菜等到明天再摘，反正苏瑜说什么她就做什么。

反复确认后，两人开始计算价格，按照村里的收购价，一文钱可以买五斤青菜，十五斤也就是三文钱，鸡蛋一文钱一枚，鸭蛋两文钱枚，加起来三十三文，十斤小米十六文，十斤杂面十二文，最后又添了坛刘婆婆自己腌制的咸菜二十文，葱姜蒜小米辣十文，最贵是五斤菜籽油二百文，加起来总共二百九十四文。

这下诧异的人变成苏瑜了，见她来来来回回又算了几遍，刘婆婆不高兴了：“老婆子我没有骗你，就是这个价格，嫌贵可以不买。”

嫌贵？不是啊，她认为太便宜了，一文钱可以买五斤青菜啊。

可以仔细想想又觉得没问题，村里谁家也不缺菜吃，尤其春夏两季，这些菜要多便宜有多便宜，顶多油贵了点，但五斤油可以吃很久了。

苏瑜没有多解释，数了二百九十四枚铜板给了刘婆婆。

刘婆婆脸上的喜色根本遮掩不住，除去油不算，如果让王二狗把菜和鸡蛋等物拿到县城去卖，还要给对方分六成，自己最多只得三十七文，现在却能拿到九十四文钱，怎么可能不高兴。

“我帮你搬到庙里。”

刘婆婆主动道，“以后需要的话，还找我买啊。”

见刘婆婆变脸速度这么快，苏瑜挑眉：“您不去摘野菜了？”

“不去了不去了，这些钱够用了。”

苏瑜刚想说话，只见刘婆婆扛起十斤小米，一手拎着鸡蛋鸭蛋，上面还放了几捆赠送的青菜，另一个手还要提腌菜坛子！

“我来提这个吧！”

苏瑜赶紧道，“搬个两趟也没什么，别闪着您的腰。”

刘婆婆疑惑，就这么点东西，用得着两趟吗，她老婆子一个人都能提过去。

苏瑜默默无言，提着鸡蛋和腌菜坛子菜籽油回家。

但刘婆婆没进村庙，语气颇有些欲言又止，看着对村庙极为忌惮，想来是有什么缘由的，只道：“明天早上我就把青菜给你送过来。”

青菜还是现摘现吃的好，今天晚上又不营业，所以等明天再说。

没错，寡妇外卖今天晚上不开门！

虽然买了不少食材，但想要出新品，肯定要试菜的，苏瑜决定今天下午到晚上试做新菜。

现在手头有葵菜、小白菜、菠菜、鸡蛋、鸭蛋、腌咸菜、小米，新鲜的葱姜蒜小米辣，食用油。

葵菜现代人吃得比较少，但提起长歌行里的青青园中葵就知道了，指的就是葵菜，用这个煮粥吃简直绝佳，苏瑜决定就用葵菜小米粥做寡妇外卖的主食。

另外再做一道蒜蓉小白菜，菠菜炒鸡蛋，小香葱炒鸭蛋，腌咸菜则作为小菜直接上架，她在刘婆婆家尝了一口，辛辣脆口的咸菜真的没的说。

苏瑜先把店铺简介前面添了一行字，然后开始准备新菜。

【（食材不够啦，今晚不营业。

）寡妇外卖，好吃到死了老公都不知道！

】

苏瑜把小米粥用小火熬上，熬粥时还加了些油，这样更能激发米香。

然后开始炒菜，先是蒜蓉小白菜，苏瑜手头的食材都是极新鲜的，就算大蒜都是今年的新蒜，闻着都不一样。

先把剥好的大蒜切成蒜末，小米辣也切成小圈，然后用凉白开过两遍蒜末去掉辣味，这样可以只保留新蒜的清香，过了蒜末的水也不用倒，放一旁当调料水，炒什么菜都能用。

接着就是炒蒜蓉了，炒蒜蓉的一个要点就是多放油，等油稍稍热倒一半蒜末下去，用小火炒到金黄直接关火，再倒入剩下的蒜末和小米辣，一次可以多炒些，到时候炒小白菜的时候就会轻松很多。

最后可以炒小白菜了，同样的先放油，其实这里加点猪油的话味道会更好，可惜苏瑜只买到菜籽油，所以只能加点虾酱增味，翻炒两下后就能倒入炒好的蒜蓉，继续放入洗好的小白菜，接着加盐继续翻炒，看着稍稍出水，就可以出锅了，大火炒出来的小白菜清脆爽口，还有蒜蓉小米辣的香味，就算清口吃也十分满足。

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