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第6章 猪油渣与修屋顶（第1页）

第6章猪油渣与修屋顶

既然买到了网油和较好的肥肉，那干脆就熬猪油吧。

家里能用来熬猪油的锅都是边沿很高的汤锅，用起来很不方便。

莱伊开始怀念起爷爷家连着火炕的大铁锅了，既能取暖又能做饭。

用它蒸米饭，还有香脆的锅巴吃。

别提多香了！

回到现在。

莱伊将咕噜兽肉肥瘦切开，仔细清洗干净肥肉和网油，切成小块。

将肥肉和网油块焯一遍水，随后把它们全部放入锅中，加凉水没过表面，坐火开始熬煮。

水烧开，肉也开始变得透明，肉腥味溢出。

莱伊加了两勺盐，边熬边撇出浮沫。

水熬干后，开始不停的用木铲翻炒。

味道开始变得好闻起来，待有油炒出，莱伊又加了一些香料，香料变黑夹出锅，这一步主要是去腥。

尼尔吸着鼻子闻着。

真的好香啊！

“尼尔，把晾干陶罐拿过来。”

尼尔把陶罐放到莱伊身边，看着他将一勺一勺透亮的油脂舀在罐子里。

“再拿个盘子过来。”

尼尔又小跑着拿了个盘子，莱伊将炸的金黄酥脆的油渣盛在了盘子中。

炸完肉的锅直接加水烧热，下面条和青菜。

“张嘴。”

尼尔听话的张开嘴巴，莱伊用手捏了块猪油渣扔进尼尔的嘴里。

尼尔嚼了嚼，猪油顺着牙齿蹦到嘴里，酥酥脆脆的猪油渣越嚼越香，几下就吃没了，几乎吃不出一点腥味。

“好吃吗？”

尼尔狠狠点了点头，眼里都是细碎的光。

莱伊在猪油渣上撒了一勺盐，把一整盘都递给了尼尔。

“拿去吃。”

“哥哥也吃。”

莱伊拿了几块扔进嘴里，就让他端走了。

尼尔端到桌子上并没有再动，而是又拿了两个大碗给莱伊，待面好后两个人才一起吃了起来。

第二天天亮，莱伊将发酵好的面团放进烤炉。

西餐并不是他的强项，但是在这里面包才是主食。

这段时间以来，莱伊一直在学习怎么把面包烤好，经历无数次失败后，终于在琳达的指点下学会了怎么烤好面包。

同时，琳达还教了他怎么做水果派和奶油蘑菇汤，不得不说在做饭上莱伊还是有点天赋的。

准备好早餐后，莱伊在后院挨着原来的菜地又开垦了一小块地，用来种马铃薯和红薯。

土质有些硬，需要翻地。

但是又没有合适的工具，莱伊只能拿着锄头一点点开荒。

尼尔听到动静也爬了起来，跟在他后面将刨出的草根抖干净土，扔到菜地外。

莱伊有意识的刨出长度相同的垄，后又在陇上刨出间距相同的坑，用来埋种子。

这样做有助于秋季翻马铃薯。

在每个坑里浇一大碗水，再将处理好的块根，根芽朝上按进坑里盖好土。

马铃薯和红薯就种好了。

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