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救命!
明明之前就洗干净再放进雪堆里的,解冻之后又洗过一遍,怎么味道这么恶心!
?
银野喉结微动,闭着眼睛咽下嘴里的食物,然后重重地吸了口气。
紧接着又灌了一大杯水,才勉强驱散了那股直冲鼻腔的味道。
他侧身轻轻拍着南渊的背,把杯子递到他嘴边。
南渊无力的瘫倒在银野身上,目光茫然,“不应该啊!
我洗得很干净的……”
“呕——水!
给我水!”
桌子下面伸出一只手,猫林的猫爪都不受控制的跑了出来。
猫林对南渊的厨艺太信任了,那道爆炒肥肠端上桌时,她虽然闻到气味有点不对,但还是夹了好几片塞了个满嘴。
嚼第一下的时候,她甚至怀疑了一下自己的味觉,咬着牙把食物吞了下去。
结果刚下肚的食物立马被胃袋强行拒绝,丢了出来。
导致她的状况比南渊还要狼狈,抱着木桶一边干呕一边擦眼泪。
“我那天还笑花猫要吃屎,呕——结果让我先吃上了!
呕——”
“不对。”
南渊支使着银野给猫林倒了水,自顾自喃喃道:“肯定是我洗的方式不对!”
他记得以前处理猪大肠的时候,都是用盐先里外揉搓一遍,然后再用淀粉或者面粉搓掉被盐激出来的黏液,最后冲洗干净,就可以切成小段直接爆炒了。
部落里没有面粉,但盐管够,南渊还特地用盐洗了三遍,确认不粘手之后再下锅的。
看来没有面粉或者淀粉不行,想到雪堆里还有好几笼大肠,南渊擦擦嘴,握拳锤在板凳上。
“我们做点淀粉吧!
肯定是洗的方式不对!
做点淀粉再洗一遍,肯定能成!”
“还是别了吧……”
猫林心有余悸,“野兽内脏本来就不能吃,你都洗了三遍不也还是这样吗?呕——”
“不一样!
肯定是没用淀粉洗的原因!”
爆炒肥肠这么香,肯定是他做的方式不对。
“再相信我一次,我一定让你吃上正宗的爆炒肥肠,好不好!”
南渊转身,双手合十,抬眼看向表情明显有些破裂的银野。
可怜巴巴。
银野喉结微动,沉默了片刻,随即点头,“好,淀粉怎么做?”
“就用土果这样……再那样……一会儿你就知道了。”
南渊叽叽咕咕说了一遍淀粉的做法,然后支使着银野从储物间搬出一筐土果。
装土果的竹筐是南渊请花猫帮忙做的,作为交换,他替花猫做了五天饭。
一共五个藤筐,每个都有半人高,装满一筐至少有个两三百斤。
放在最外面这一筐里全是品相差的,个头小的和挖起来时弄伤了的土果。
南渊把里头那些外皮受伤的土果挑出来,大概有一百斤左右。
三人从桌边转坐到火堆边,开始给土果削皮。
厨房的大水缸里正好还有半缸没用完的溪水,把土果皮削干净后,就用那些水把土果表面沾到的泥沙洗干净。
接下来就是最麻烦的步骤了,这个世界没有搅碎机,甚至连铁都没有。
南渊记得小时候,搅碎机还没普及,家里做红薯粉都是用一种很宽的铲刀把红薯剁碎,再用木槌砸碎做成粉浆。
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