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第49章 正式开业（第1页）

第49章正式开业

两人商量了一晚上，最终还是决定向张国华借1万块，再向爸妈和妹妹借点，剩下的就从银行贷款，这样也能少点利息。

张国华本来还以为大哥他们有点生气，不会向他借钱了，但是第二天他们又来了。

既然说出口，张国华也不会反悔，这也是他计算过之后，不会影响店里后续经营的金额，所以他很爽快的就借给了张国栋。

至于他说的要把店里重新装修一下开卤味店，也不是说说而已。

2个月的时间过去，他和秀兰都觉得这个生意可以继续做下去，比他们开副食品店赚多了，而且他们两个人也忙的没有精力再去管店里的生意了。

说是要装修，其实最主要的就是要在里面装一个大一点的厨房，多做几个灶台，就靠着他们之前的那个小灶台，实在太不方便了，一次只能煮一锅，大大拖延了他们做卤味的速度。

至于对外的门面，他们觉得就把上半部分全部用玻璃围起来，做一个全透明的窗口，再在其中开两个口子，给客人递吃的，最右边做一个小门，方便自己进出。

因为只是简单装修，张国华就没有找晏伟民帮忙，而是打算自己装，做不了的部分再请工人来弄。

期间张国栋和吴曼云终于把他们的旧房子卖出去了，卖了8万多，加上他们借的和3万贷款，全款买下了他们看好的那一套三室一厅。

因为之前去看过叶秀兰和张国华的房子，觉得他们的房子装修的很好，两人也想要交给晏伟民他们来装修。

让张国华帮忙牵线之后，看了晏伟民给的报价，两人都皱紧了眉头，这明显超出他们的预算了。

吴曼云很是不满，觉得做生意的人果然精明，都说了他们是张国华的大哥大嫂，好像也没便宜多少。

吴曼云不知道的是，晏伟民看在他们是张国华介绍来的面子上，已经给他们打了折扣了。

但是他们公司的装修设计在当地是最好的，口碑一直很好，所以价格自然比别的公司要高出一点，这几年更是有往中高端市场转化的意思。

之前帮张国华他们装修的时候，是因为两家人关系很好，他愿意只收材料成本，自己掏钱给工人付人工费，但这两个人只是国华的亲戚，他当然不会这么做了。

张国栋和吴曼云看着手里的方案，面露难色，最后张国栋勉强笑了一下，对晏伟民说：“我们再回去考虑考虑吧，麻烦你了。”

晏伟民好似没看出他们的窘迫，微笑着点头，说：“装修很重要，毕竟是自己以后要住的地方，是要好好考虑，没事，你们回去慢慢商量。”

当然，这之后，张国栋和吴曼云两人就没来找过晏伟民了，不知道最后是找了谁装修的。

在店里装修的期间，叶秀兰也没有停业，而是和孙婆婆还有她老伴商量了一下，这段时间借用一下他们的厨房，摆摊地点也改在他们店铺门口。

因为他们的摊子在农贸市场里，这个店里主要就是用作库房和粗加工的，所以借给叶秀兰用也不妨碍他们的生意。

叶秀兰要给他们租金，孙婆婆强烈拒绝了，她说：“这个灶台我们平时也用不太上，你拿去用就是了，还要什么钱啊，谈钱就生分了，我可不收你们的钱啊！”

这段时间，叶秀兰还在张佳瑶的“捣乱”

之下做了一些新品，其中就有以后最出名的甜辣味的鸭脖。

其中的甜味主要来自甜面酱和冰糖，说起来好像也不是很难做，但是能想到把这些材料加到卤味里去，也是一个很厉害的创新了。

叶秀兰前世自然也做过，虽然不可能和那些连锁店里做的一模一样，但是也很好吃。

这个时间点，那个发源地应该已经有这个口味的鸭脖卖了，只不过要传播到他们这还要很久呢，张佳瑶毫不客气地提前卖了。

第一次出锅的时候，叶秀兰还看着刚卤出来的鸭货很是疑惑：“这样子做出来黑漆麻乌的，真的会好吃吗？”

不过在尝过味道之后，她就没话说了，大大称赞了一番。

“你还别说，这样做起来又甜又辣的，别有一番风味呢，真好吃！”

张佳瑶还缠着妈妈做了一次柠檬凤爪，也说自己是在一本书上看到的，这样做很好吃。

这个也是以后很多卤味店里都有的口味了，好多人自己在家就能做，简单易上手，她现在搞出来就图个新奇，没人卖过。

叶秀兰好奇地问张佳瑶是在哪里看到这么多新奇的做法，但是张佳瑶只说自己看到过一次就忘记了，搪塞了过去。

叶秀兰和张国华也想了一些新品类，添了好多素菜，像是卤豆干，卤藕片，卤海带等等，还有凉拌菜之类的，把这些新品轮番在小摊上试卖，卖得好的就加到菜单里，卖得不好的就去掉。

凉拌菜是张国华负责做的，他做的凉拌菜不知道为什么就是比叶秀兰的好吃一点，不过他以前没试过一次性做这么多，调料什么的都是凭感觉放的。

但是如果要大批量的做就不能这样了，为了让味道更稳定，他也试了好几次，得到了一个严谨的调料配比，按这个做味道就好吃又稳定了。

很多人都喜欢这些素菜和凉拌菜，毕竟荤菜的价格还是有点贵了，不能总是买，但是素菜和凉拌菜就便宜多了，几块钱就能买回去一大盘，划算的很，一推出来就很受欢迎。

好多顾客都说：“你们家这些小菜也好吃，做法大致都知道，但是我回去就是做不出那个味道来，我老公就喜欢吃你们家的凉拌黄瓜和卤豆干，再配点小酒，别提他有多美了。”

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