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基本上是在现世那边开个直播,吃了午饭就回来。
以免这边突然有重要的事情。
几日的连轴转,重头戏终于到了。
皇帝寿诞的前夕,他们就要开始做准备了。
宫宴是在傍晚开始进行,整个御膳房都得要提前准备。
除了今日的寿宴,各宫主子们的早餐、午餐,都是要做的。
当然了,这些都用不上沐秋菱他们。
由刘御厨安排下去即可。
这几日,宫里的御厨都跟着沐秋菱学了几手。
各宫的主子们也欢喜,御膳房最近送来的赏赐都不少呢。
大家把赏赐都给了沐秋菱,沐秋菱没要。
主要是没这个必要。
协作把寿宴办好,才是重点。
这些赏赐,都是蝇头小利。
食材的准备。
这次的寿宴,不同以往沐秋菱办的那两场宴会。
大部分的食材都比较精贵。
好在也不需要他们处理。
从凌晨就开始了做准备。
一直忙碌到中午,吃了午饭,食材就可以逐渐开始上锅了。
特别是耗时比较长的。
烤鸭,是必备的。
当然了,今天的烤鸭,不叫烤鸭,叫金玉满堂。
还有佛跳墙,鹿茸鸡汤等,都是要提前炖煮上的。
工作前几日都已经分配好了。
大家各司其职。
忙中有序。
太阳还未下山,宫里已经热闹起来了。
御膳房这边都能听到外面热闹的响动。
随之而来的,李内侍已经带着人来催菜了。
不是催他们马上就得端上去,是可以开始准备上菜了。
摆盘什么的,都得要做好。
王铁柱的刀工好,今天所有的雕花摆盘,都是交给他一个人搞定的。
至于小黄莺,今天有那么多大人在,沐秋菱就不让小朋友那么辛苦了。
还是跟橙子和古莉在一起,有需要的时候搭把手;没什么事情的时候,就注意盯梢。
虽然秦大人说了,真要是菜肴出了问题,也不需要他负责。
毕竟传菜时,就会有专门的试毒人员,上桌的时候,还要经历一轮试毒。
在这几重保障之下,真出了问题,无论如何也怪不到厨子身上来了。
话尽管这么说,稳妥一些,总没坏处。
沐秋菱便带着御膳房的大师傅们进行了最后的烹饪。
冷盘能直接上桌。
热菜,得要保温上桌,还不能失了菜肴的口感。
这时间上的把控就十分重要了。
刚出锅,就得有专人试毒,放进保温箱,快速且有序地送到御前。
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