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第28章 开业（第1页）

第三日，天边刚泛起鱼肚白，落雁城西街的“苏记粉铺”

门前便已忙碌起来。

铺面里外已被彻底清扫，窗明几净，残破的桌椅都已修好补齐，还添置了几张新的。

柜台擦得锃亮，碗筷整齐码放。

门口挂上了一块崭新的木匾，上面是请隔壁识字的老先生写的“苏记粉铺”

四个大字，虽不华丽，却透着一股子干净利落。

苏老爷子头天晚上就赶着第二批运送物资（主要是更多的红薯、淀粉和一些家常被褥）的驴车进了城，此刻正精神矍铄地站在门口，看着焕然一新的铺子，脸上是掩不住的激动。

他没有让苏家几个小子跟来，严令他们必须留在村里上学。

“读书是正途，一天都不能耽误。”

老爷子在这点上很坚持，生意要做，孩子的学业更不能荒废。

有怀风师父在村里看着，他也放心。

厨房里，李氏和柳氏早已准备就绪。

两口大锅里，一口熬着骨汤（用便宜的大骨熬制，增加底味的醇厚），另一口烧着滚水准备烫粉下面。

旁边案板上，雪白的红薯粉条、淡黄色的红薯面条分开放置，洗好的小葱切成葱花，炸得酥香的黄豆、炒香的肉末臊子、以及苏家秘制的酸辣酱料都分别装在陶盆里，红红绿绿，香气隐隐透出，勾人食欲。

苏浅浅也没闲着，她人小，就在堂食区帮忙最后检查桌椅摆放，又拿出几张提前请人写好的红纸，上面用端正的字写着：“酸辣粉，八文一碗”

、“酸辣面，九文一碗”

，下面还用小字标注了“红薯制作，爽滑劲道”

，贴在柜台显眼处和门外的墙壁上。

辰时正刻（约早上七点），苏老爷子深吸一口气，对着李氏点了点头。

李氏会意，拿起锅勺，在锅边“当当当”

敲了三下——这是苏家商量好的开业信号！

清脆的响声在清晨的街道上格外引人注意。

很快，就有早起的行人、附近的住户被吸引了过来。

看着崭新的铺面，闻着空气中隐隐传来的酸辣香气，不少人驻足观望。

“苏记粉铺？新开的？”

“酸辣粉？啥是酸辣粉？没听过啊。”

“闻着味儿挺香，价格也不贵，尝尝？”

第一个走进来的是个赶早市的中年汉子，他好奇地看了看墙上的价目：“来碗酸辣粉！

尝尝鲜！”

“好嘞！

客官稍坐！”

李氏响亮地应了一声，手脚麻利地抓了一把粉条下入滚水锅中烫煮。

柳氏则快速在碗底放入盐、酱油、醋和那秘制的酸辣酱料，又舀上一勺滚烫的骨汤冲开。

粉条很快烫好，捞入碗中，再撒上葱花、炸黄豆、肉末臊子，一碗红油赤酱、香气扑鼻的酸辣粉便做好了。

苏浅浅小心翼翼地端着这“开业第一碗”

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