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叶晚秋敲得仔细,力道不轻不重,将蛋壳敲破,但是不会让鸡蛋破开。
密密的裂纹像蜘蛛网一样,料汁可以通过蛋膜的部分进去,煮上一会儿,再泡上一晚上,就入味了。
锅里重新烧水,把茶叶、八角、桂皮、香叶等香料扔进去,加入适量的盐,等水开了之后,叶晚秋把敲好壳的鸡蛋一个个码进锅里,小火慢煮。
“婆婆,还挺香。”
夏景景吸吸鼻子。
刚才水开叶晚秋一掀开锅盖,香味便冒出来。
没想到这其貌不扬的茶饼闻上去味道还真不错,加上各种香料的味道,顺着锅盖缝隙钻出来,顺着热气往窗外飘。
叶晚秋盖好锅盖,锅底的柴火足够了,不用再继续烧了。
“今天景景给我帮忙,一会儿茶叶蛋煮好之后,先给你尝尝。”
“好!”
夏景景连忙点头。
其他人可是要等明天早上才吃得到呢,今天自己就能吃到了。
等锅底的柴火烧的差不多时,就能将锅里的鸡蛋捞出来尝尝味道了。
叶晚秋连忙捞出来两个,蛋壳上的裂纹被卤汁浸透了,深褐色的纹路像瓷器上的冰裂纹,漂亮得不像吃的。
“婆婆,这个茶叶蛋好漂亮啊!”
叶晚秋笑着将鸡蛋在凉水里过了一糟,“光漂亮还不够,好吃才行!”
“婆婆做的肯定好吃!”
喵呜……
一声猫叫在卧室的方向响起。
叶晚秋放下手里的勺子,看向卧室窗户的位置。
“怎么了婆婆?”
夏景景顺着她的视线看过去,什么也没有。
叶晚秋摇摇头:“没事,兴许是小咪来了,我去看看。”
她快步走进卧室,别说小猫的影子了,就是连一根猫毛都没看到。
难道自己刚才听错了?
这段时间小猫都没来,希望只是被它主人关起来了。
叶晚秋回到厨房,夏景景已经将两个茶叶蛋拨开。
蛋白的部分已经沾染上汤汁的褐色,形成了像是蜘蛛网一样的纹路,看上去很是漂亮。
此刻,满厨房都是茶叶蛋的香味。
“婆婆快来,我已经剥好了!”
夏景景用手剥开蛋白,放进嘴里,蛋白已经带上淡淡的盐味,仔细品尝还有茶叶的清香,香料的香味。
即使是里面蛋黄的部分,也不觉得噎人。
比之前吃到的白煮蛋好吃多了。
叶晚秋拿起另一个茶叶蛋,“泡的时间还不够,要是明早吃,这蛋黄也能进味了。”
夏景景点点头:“那我明天要再吃两个!”
“行。”
叶晚秋应好。
等夏景景离开时,天都已经黑了。
叶晚秋将人送到小院门口,叮嘱她回去要小心些。
“婆婆你放心吧,在门派里不会有事的,你快回去休息吧!”
“嗯,那你注意安全。”
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