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这稍微带着点技术含量，但不算多。

萧雨歇演示般，用刀直接把小臂长呈纺锤形的鱼开膛破肚砍掉脑袋，并用流动的水冲干鱼肚内的贴骨血。

沿着鱼尾，萧雨歇把鱼片成三片，鲅鱼刺不算多，细小的刺用刀背就可剔除，随后按住尾巴用勺子不断地刮着鱼肉，直到背面只剩下?薄薄一层铅蓝色的鱼皮。

谢青有厨房工作的相?关经验，看萧雨歇演示完她很快就上手了，刮鱼肉得速度快得像加了速。

小巴触手长得多，但他?不会用巧劲，刮下?来的鱼糜烂七八糟的。

给他?急得满头大汗，小巴用力道：“死手，快刮啊快刮！”

萧雨歇在一旁实在是看不下去了，鲅鱼虽死肉身受辱，他?不忍直视地宽慰道：“行了小巴你就别和鱼较劲了，过?来帮我拔虾。”

鲜虾馄饨，馄饨的馅即要成型吃起来又要带着些颗粒，虾肉需要一半剁成肉泥，一半切断增加层次。

鲜活的生虾不好剥壳，加入大量的冰块冷镇后难度才略微降低。

适应了一段时间后，小巴一手挑虾线，两手配合着扒虾皮，速度快出?了残影，一眼望去只见数只触手疯狂舞动，在空中?交织成了圈。

萧雨歇看了一眼，见二人适应得都还算不错。

他?拧开气罐，切碎葱段姜丝取出?花椒粒。

馄饨和饺子形状不同，制作过?程大同小异。

尤其本?次制作的馅料也相?似，均是海鲜加上肉糜。

葱姜水必不可少，是去腥提味的主要工序。

系统给到的菜谱中?，额外多了一步。

熬煮葱姜水时可挑选贝类花蛤下?锅一同熬煮，贝类的鲜即可浸入葱姜水中?，后续被鱼泥虾糜吃进?馅里鲜上加鲜。

萧雨歇开火的同时，后厨的厨师机和绞肉机也开始了工作。

鲅鱼与肥肉更搭，肥肉可去腥又能增加鱼馅软弹的口感。

鲜虾馅倒是不挑，因此萧雨歇准备的是略微带着些?瘦的五花。

系统留给萧雨歇的鲅鱼共有六斤，分成了两条鱼。

谢青那头很快就把鱼片刮成肉糜，正好这个时候绞肉机也停止了工作，转头萧雨歇就让谢青把鱼肉放进?了绞肉机中?。

“先这样?，再这样?，可简单了，你试试？”

萧雨歇示范一番，把位置腾给了谢青。

“啊？”

谢青紧张得要命，最下?方两个桨状的足肢抖个不停。

她生怕自?己一个不留神，就把这只在视频只在博物?馆里见到的陆上物?件给弄坏了。

她慎之又慎，等绞肉机呜呜呜高?速旋转时，整只蟹大松口气脸上带着股诡异的激动、欣慰以及满足。

就好像？亲眼见到了崇拜多年的偶像。

“老板？”

谢青不好意思地踟蹰道：“能...能......”

萧雨歇鼓励地看向这突然结巴的蟹。

谢青咬牙，星星眼看向绞肉机。

“能帮我和绞肉机拍个照吗？！”

死而无憾了，谢青心想。

她也算她们?这一家族里顶有出?息的螃蟹了，值得单独写一页族谱的程度！

不仅能近距离地观察古董，能亲手使用古董，更能与工作中?的古董脸贴脸合照。

当初谁说做厨子没前?途，现在谁与争锋？！

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