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第53章 堂叔再现（第2页）

陈守信接过小酱杵，翻了一下。

酱醅在杵下自然翻开，翻上来的底层酱醅颜色比上面的深一些，带着股子正在发酵的温热气息。

缸面也随之冒出一排排细密的小气泡，咕嘟咕嘟，像是酱醅的喘息。

她把酱杵垂下，杵头上挂着的酱醅缓慢而匀速地顺着往下淌，拉出一根又细又长的酱丝。

“这是活菌刚接种的酱，翻得动，挂得住，拉得出丝。

菌种若是死的，挂不住，也拉不出丝。”

半夏看了看依然没做声的三太公，继续说着：

“三太公他老人家翻了一辈子酱，翻一杵，就知道菌种是死是活。”

陈守信的眼睛一直盯着酱杵上的酱丝，直到它自然断开，才把酱杵放回缸沿。

半夏并不打算给陈秉仁质疑的机会，一鼓作气从布包里掏出实验记录本，一页一页翻给大家看：

“这是每天的实验记录，华西坝一共待了8天，每天的记录都在这里，温度、湿度、菌落数、划线记录都有。”

翻到最后一页的时候，是一张鉴定报告，上面盖着大红印章，她指着那报告说：

“这是华西坝医学院微生物实验室出具的菌种鉴定报告，钟教授可以作证，实验数据可以复核。

菌种活没活，实验室说了算。”

合上实验记录本，她清了清嗓子，继续说道：

“我把菌种分了两份，一份用在了你们眼前的这缸酱上，另一份已经封存在了祠堂的大缸里。

诸位不信的话，可以移步祠堂一观。”

陈守信伸手拿过半夏的实验记录本，对着那张鉴定报告看了许久，终于，他抬起头，对着陈秉仁：

“秉仁，你还有什么要说的？”

陈秉仁的脸色随着半夏的话语，青一阵红一阵，这下正僵在脸上。

他原本打算的是，趁半夏的酱还没酿好，逼她放弃参加“酱王会”

。

你说菌种活了，谁可以证明？酱都还没制成，如何断定菌种就是活的？完全可以混淆概念浑水摸鱼。

可他没想到，这小丫头，年纪轻轻，也没怎么掺和酱房的事，居然知道从观察酱醅的状态来判断菌种的死活。

他更没想到的是，这小丫头居然准备的如此充分，实验数据非常详实，甚至连鉴定报告都有，这是想找破绽都无从下手啊。

哎，失策了！

他心中哀嚎一声。

陈秉仁迅速调整了一下状态，脸上堆出一个笑容，但笑意不达眼底：

“三叔公，我也只是按规矩办事，并不是存心为难大侄女。

既然三叔公都认了，我自然也认。

希望大侄女代表守拙园在’酱王会‘上拿个好成绩。”

“那堂叔还要不要去祠堂看看菌种？”

半夏故意问。

“不了，不了。”

陈秉仁摆摆手，朝陈守信行了一礼后，转身走了，那身影很是落寞，居然有点儿可怜。

他不知道的是，那份鉴定报告，半夏也是早上才拿到的。

原本没有这个东西的，但她昨天下午忽然想到了，觉得还是应该备一份，以防万一，就喊春梅去润园传了话，喊林慕白帮忙去找的钟教授。

说起来，帮了自己这么多，该请林慕白吃顿饭了，或者喝个茶也好。

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