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油香随着时间推移,渐渐弥漫开来,比蒸饺的香味更具侵略性,更勾人魂魄。
李建国等鬼不自觉地站起身,踱到厨房门口边,却又不敢靠得太近,只是静静地站着,像一群等待投喂的、眼巴巴的大型动物。
煎饺制作起来快得多。
没过多久,陈染便端着两个大盘子走了出来。
原本晶莹剔透的表皮,此刻被煎出了一层均匀诱人的金黄油壳,底部更是烙出了漂亮的、网格状的焦痕,酥脆得仿佛能听见声音。
浓郁的肉香被滚油激发到极致,几乎凝成了实质,随着她走动的步伐,在空气中拖出一道令人垂涎的轨迹。
一个个饺子如同饱满的月牙,整齐地码在盘中,边缘微微翘起,滋滋地冒着细小的油泡,热气蒸腾。
“你们的煎饺好了。”
陈染将盘子稳稳放在餐桌中央,声音平静,仿佛只是完成了一件再寻常不过的小事。
盘子落桌的轻响,像是一个信号。
四双眼睛死死盯着那两盘金灿灿的月牙,喉结滚动的声音在寂静中清晰可闻。
蒸饺的鲜润还残留在味蕾上,此刻却被更霸道、更直接的焦香覆盖、点燃。
李建国第一个伸出筷子,指尖竟有些微不可察的颤抖。
他不是没吃过煎饺,在生前的年节里,母亲偶尔也会将剩饺子煎得两面金黄。
可眼前这些不一样。
那油壳在灯光下泛着琥珀般的光泽,薄如蝉翼,却又带着一种厚实的、令人安心的质感。
他夹起一只猪肉馅的。
底部焦脆的硬壳与上部柔韧的面皮形成奇妙的对比,牙齿落下的瞬间,是“咔嚓”
一声极其轻微的脆响。
紧接着,滚烫丰腴的肉汁便汹涌而出,裹挟着被高温逼出的、更浓缩的油脂香气,瞬间席卷了整个口腔。
与蒸饺那种水汽氤氲的鲜不同,煎饺的香是“炸”
开的,带着滚油的炽烈,将白菜的清甜和猪肉的醇厚牢牢锁在焦香的囚笼里,一口咬破,便是倾泻而出的盛宴。
“唔!”
李建业没忍住,发出一声短促的闷哼。
他被烫得直吸气,却舍不得张嘴,任由那滚烫的汁水在舌面上翻滚,灼烧感与极致的鲜美交织,竟带来一种近乎自虐的快感。
另外三个鬼更是不堪,腮帮子塞得鼓鼓囊囊,眼睛瞪得溜圆,仿佛第一次认识“食物”
这两个字。
陈染退回柜台后,重新拿起自己那份已经微凉的煎饺,小口小口地吃着。
她的目光平静地扫过那四个狼吞虎咽的鬼影,心底那点因为定价过低而产生的微妙不安,似乎被眼前的景象抚平了些。
司柒的声音适时在脑海响起,带着点懒洋洋的戏谑:【看吧,宿主。
在鬼域,一口真正的、热乎的、干净的食物,比任何金银财宝都更能打动“人心”
。
】
风卷残云的速度比刚才更快。
如果说吃蒸饺时还带着试探与犹豫,那么面对煎饺,剩下的只有本能般的掠夺。
酥脆的外皮、爆汁的内馅、焦香与肉香在齿间碰撞出的火花……每一种感受都如此鲜明,如此真实,真实到足以短暂地淹没掉身处鬼域的荒诞与绝望。
盘子再次见底。
这一次,连一点油星都没剩下。
李建国放下筷子,长长地、满足地呼出一口气,那气息里都带着煎饺的余香。
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