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第69章 开业前的准备（第1页）

转眼便到了店铺开业的日子，前一天晚上，赵长乐等人便住在了铺子里。

丑时刚过，天色还是沉沉的墨蓝，街巷里一片寂静，连打更的声响都格外遥远。

赵长乐与叶三娘已然清醒，简单梳洗过后，便轻手轻脚进了后厨，点亮一盏油灯，开始忙活今日开业所需的糕点。

赵长安如今一心向学，夜里要温书练字，便独自住在铺子最靠里、离厨房最远的隔间，周遭清净无扰，半点不受外头动静的影响，睡得安稳踏实。

没过多久，隔壁房间便传来细碎的响动。

沈清荷、郑兰芷带着两个表妹揉着眼睛推门出来，脸上还带着初醒的惺忪，听见后厨传来的水声与轻响，连忙快步走了过来。

“这么早便起身忙活了？店里可有什么我们能帮得上忙的活计，尽管开口，不必客气。”

赵长乐抬头看了眼几人，眼底带着温和笑意，语气干脆利落：“今天开业，事情比较多，还正需要两位帮忙搭把手。

只是两个妹妹年纪还小，正是长身子的时候，天未大亮，寒气重，让她们回房再睡几个时辰，不必跟着操劳。”

沈清荷闻言，眼中满是赞赏，当即点头应下：“还是长乐想得周到。

你们两个听话，乖乖回房躺着，天大亮了再起来。

这里有我和你二舅妈守着，不用你们操心。”

两个小姑娘素来听话，知晓今日是开业大日子，心里虽好奇热闹，却也懂事，对视一眼，乖乖点头，轻手轻脚转身回了房间歇息。

后厨瞬间安静下来，只剩下三人忙碌的身影。

赵长乐无暇多顾旁事，快速给两人分派好了活计。

沈清荷细心稳重，负责清洗竹筒、摆放托盘、整理出炉的糕点；郑兰芷手脚麻利，便负责生火、控温、照看蒸笼火候，各司其职，有条不紊。

唯独最关键的奶油打发、糕点塑形环节，只能由赵长乐亲自上手。

这独门手艺看似简单，实则极讲究力道、速度与分寸，半点马虎不得。

先前她也曾耐心教过叶三娘，可手工打发蛋清，没有器械辅助，全凭手腕巧劲与匀速快搅。

叶三娘耐性极好，安安静静坐在桌边练了整整一个时辰，手臂酸胀发麻，碗中的蛋清依旧稀散清亮，半点蓬松的痕迹都没有。

几番尝试无果，赵长乐便彻底歇了教人代劳的心思。

时间一点点过去，天色渐渐由墨蓝转为浅青，天边透出一丝微弱的鱼肚白。

第一批蛋糕终于制作了出来，霸道的香气顿时席卷了整个厨房。

沈清荷和郑兰芷对蛋糕并不陌生，但还是第一次看到刚出炉的蛋糕，没想到这味道竟然比她们吃过的更加香甜。

“妥了，闻到这味道，我就不信这满大街的人能按捺得住。”

沈清荷哈哈大笑。

郑兰芷也笑了：“这味道确实诱人！”

赵长乐笑了笑，将蛋糕切好，塞进竹筒里，随后将奶油挤在上面，又用简易版的裱花袋，在上面挤了一朵粉色玫瑰花的形状。

这样的蛋糕，赵长乐从没在人前做过。

便连叶三娘也是第一次见，当即倒吸一口凉气：“这？这么精致的糕点，便是说御膳也不为过吧？”

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