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贝芙大婶端上的炖肉还在陶锅里咕嘟作响,肥瘦相间的驼牛肉浸在浓稠的肉汁里,上面撒着贝鲁带回的香料。
埃里克用匕首叉起一块,油脂顺着刀刃滴落,在木桌上烫出小小的焦痕。
他嚼着肉,目光却落在贝鲁从洛特城带回的酒囊上——深棕色的皮革酒囊印着雷普伯爵家的纹章,可倒在银杯里的酒液却泛着可疑的浑浊。
这算什么烈酒?
埃里克呷了一口,眉头立刻皱成川字。
酒液带着一股酸败的谷物味,入喉时的灼烧感生硬刺喉,完全比不上记忆中现代酒吧里那些顺滑的威士忌。
他想起穿越前在精酿酒吧打工的日子,那些带着果香和烟熏味的琥珀色液体,此刻成了遥不可及的奢望。
贝鲁说,上次去洛特城的时候禁酒令收紧了。
守在一旁的维斯听到了埃里克的嘀咕,便开始回应道:说是要储备粮食应对...咳,应对寒冬的到来。
他的声音低了下去,显然也对这劣酒的味道不敢恭维,这劣酒只能在冬日中驱寒,要说味道......
埃里克盯着杯中的酒液,突然有了主意。
他想起穿越之前似乎看过一些酿酒的视频,简易蒸馏酒的配方......
雄鹰镇有驼牛群,有黑麦,还有...他的目光扫过窗外,雪绒正衔着冰棱从天空掠过,我们缺的只是技术。
午后的阳光透过箭窗,在修炼室的石地上投下狭长的光斑。
埃里克将破镜珠收好,开始在储藏室里翻箱倒柜。
他找出米尔锻造时废弃的铜壶,又让维斯管家找来最大的橡木桶,以及一块光滑的冰块用作冷凝装置。
领主大人,您这是要...
贝芙大婶端着刚烤好的面包进来,看着满地的铜器和木桶,脸上写满困惑。
酿酒。
埃里克头也不抬,正用皮带将铜壶和橡木桶连接起来。
一种...更烈的酒。
他想起蒸馏的关键步骤:发酵、蒸馏、冷凝。
雄鹰镇有现成的黑麦面粉,驼牛奶可以提供糖分,剩下的就是温度控制和冷凝装置。
第一次尝试在黄昏时分开始。
埃里克将混合了黑麦和驼牛奶的浆液倒入陶缸,用雪绒的冰晶封住缸口促进发酵。
三天后,当他点燃酒精灯加热铜壶时,整个屋子都弥漫着酸腐的气味。
冷凝管里滴下的液体清澈透明,却带着刺鼻的怪味,米尔尝了一口就吐了出来,连连咳嗽:比我锻造时的炉灰还难喝!
温度太高,把杂质也蒸馏出来了。
埃里克捏着鼻子,看着那瓶失败的产物。
他想起视频里说的,蒸馏时要控制火候,让温度保持在酒精的沸点。
他让莉莎找来温度计——那是她炼金时用的精密仪器,又砍来耐寒的雪松木,重新制作了一个带夹层的蒸馏器。
第二次尝试在一周后。
这次埃里克严格控制温度,冷凝管里滴下的液体不再浑浊,而是像水晶般透亮。
他小心翼翼地尝了一口,入口是浓烈的麦香,随后是柔和的灼烧感,虽然比不上记忆中的威士忌,却远比洛特城的劣酒好上百倍。
成了!
埃里克兴奋地举起酒瓶,酒液在夕阳下泛着金色的光芒。
他给维斯管家倒了一杯,又递给米尔端上一大杯。
这...这酒劲儿真大!
维斯喝完后,满是皱纹的脸颊瞬间涨红,眼神也亮了起来,比洛特城的酒醇香多了!
米尔灌了一口,眼中闪过惊讶:有点像我们矮人的烈酒,但更顺滑些。
埃里克却皱起了眉头。
这酒虽然烈,但口感还是有些粗糙,缺少了一种醇厚的回味。
他想起威士忌需要在橡木桶里陈酿,让酒液吸收木头的香气。
可雄鹰镇没有合适的橡木桶,现有的木桶都带着一股树脂味。
或许...可以用一些沉木?
埃里克记得雪湖的湖底就有,几棵沉在的古老橡树,树皮呈深黑色,散发着淡淡的松木香。
半个月后,埃里克将新蒸馏的酒液注入用雪湖沉木制作的小木桶里。
他特意让莉莎在酒液中加入了少量雪松的汁液,希望能增添一丝清甜。
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