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第175章 以次充好的菜贩（第1页）

陈七郎听见，提了盆往后门走。

阿圆已经闻着味儿跑来，四只白爪踩在门槛上，刚伸长脖子，便叫禾娘拿紫苏梗拨开。

“你什么都想吃，吃坏了肚子，夜里又得折腾人。”

阿圆不服，绕着她脚踝蹭了一圈，尾巴扫过她小腿。

禾娘嘴上骂着，晚间切熏鱼时，还是挑了一块没刺的，搁到小碟里。

阿圆守在灶台边，眼睛盯着那碟鱼，连阿梨走过去都不肯挪地方。

第二日，禾娘吸取了教训。

她不再早早把菜全切好，只切了小半盆，洗好的胡瓜和瓠瓜吊在井水里，客人点了冷淘，再现切现拌。

午前忙时，田阿杏切菜，她调面，陈七郎端碗，小黍在前头收钱、添熟水，几个人脚不沾地。

她起初只当是暑气太烈，食材不耐放，便让陈七郎多添凉水，把切好的瓜菜都浸在水盆里。

可这法子治得了一时，过不了多久那股子酸味又隐隐冒出来。

一连几日，白白损耗了不少瓜菜，禾娘心里盘算，这样下去可不成，得想个法子。

她琢磨着过两日和送菜的老张头商量商量，能不能一早就把菜送过来，别等到巳时才到。

第三日，老张头一早挑着担子来。

他五十来岁，个头不高，常年挑担，肩头磨出两块厚茧。

平日说话带笑，见谁都肯让两文，也因此和巷里不少铺子熟络。

“小掌柜，今日胡瓜好，我特地给你留了两筐。”

老张头把担子放下，擦了把脖子上的汗，“还有瓠瓜，嫩得很，你瞧瞧，皮都没老。”

禾娘蹲在筐边翻看。

胡瓜皮上还挂着水，瓜蒂也绿，远看挑不出错，她拿起两根掂了掂，沉甸甸的，手心贴着瓜皮时有点凉。

可底下几根却不是很新鲜了，皮色发黄，摸上去又比别的软。

老张头见她翻得细，笑着道：“都是早市上刚收的，小掌柜放心，我给别人送什么样，给你也是什么样。”

禾娘抬头看他。

老张头脸上还是那副老实笑模样，额头上的汗都没擦。

她没立刻说什么，只挑出那几根软的：“这几根不要了，劳烦张叔带回去。”

老张头看了一眼，倒也痛快，拿回筐里：“成，你年纪小，眼倒尖，我给你换。”

禾娘忙摆手：“不用换了，今日的先够卖，张叔跑一趟不容易，我也不能叫你白挑来挑去。”

老张头看她半晌，笑了笑，没再多劝，只说下午若缺菜，叫人去巷口喊他。

他走后，田阿杏抱着菜筐进了灶房。

“这张老汉从前送的菜还行，近来倒有些参差。”

田阿杏边洗菜边道，“我婆母说，天热时买瓜，不能只看外头，有些菜贩子往外头浇凉水，浇得好，里头闷坏了也瞧不出来。”

禾娘坐在小凳上择紫苏，闻言抬头。

“我晓得。”

她停了停，“只是没凭没据，不能张嘴就说人家的菜不好。”

田田阿杏点点头：“这倒是，做买卖，话说出口就收不回来了，咱们先少买些，看看再说。”

午前的冷淘照旧卖。

有个码头上的脚夫吃完一碗，抹着嘴喊：“小掌柜，再来半碗！

我今日带的钱不够，半碗能不能少算一文？”

禾娘从灶间探出头：“半碗也要用面、用酱、用碗，你明日带够钱，我给你多抓一把胡瓜丝。”

那脚夫嘿嘿笑：“成，小掌柜会算账。”

前头热热闹闹，后头的禾娘却总惦记着菜筐。

她叫田阿杏每回只切两三碗的量，剩下的胡瓜整根放着。

客人若嫌等得久，便多送半勺紫苏熟水，不叫人空坐着冒汗。

这样一日下来，倒的菜少了些。

可午后收拾灶房时，仍有两根胡瓜切开后就发软，瓠瓜也没前两日的清甜。

禾娘把坏的菜倒进泔水桶，没像头一日那样站在原地发呆。

她取出账册，翻到记菜钱那页，不知写了些什么。

田阿杏见她写字，没多问，只把湿布拧干，盖在剩下的菜上。

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