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三天后蒋志琮坐在靳宅花厅里，瘦高个，戴着一副厚如瓶底的眼镜，说话的时候习惯用手指推一下镜框，指尖上永远沾着墨水和机油。

　　靳夕照把那台美国磨面机给他看，他只看了一眼，就伸出手指比划着说这台机器的核心部件是两组反向旋转的钢制滚筒，间距必须精确到头发丝的十分之一。

　　“能仿制吗？”

　　“能。”

他推了推眼镜，“但成本太高，但如果做很多的话就会便宜得多。”

　　秦熹和靳夕照交换了一个眼神，现在中国面粉行业用的全是石磨，效率低下，出粉率不到四成，而用滚筒磨面机能把出粉率提高到六成以上，面粉白度超过进口面粉，如果能做到，整个华北的面粉行业都要被颠覆。

　　她们原本只是想帮李老板解决磨面问题，顺便拉拢河北粮帮。

　　但蒋志琮的话让她们看到了一个更大的舞台。

　　“蒋师兄，”

靳夕照把茶盏往他面前推了推，“如果量产，你觉得我们需要多少时间？”

　　“样机，三个月；量产，至多半年。”

蒋志琮伸出两根手指，然后犹豫了一下，又加了百花开　　粮铺和当铺的生意稳住之后，陈雪也开始坐不住了。

　　她不是一个有野心的人，从丰城到北平，她一直安安静静地待在后宅照顾老太太、接送三个孩子上下学、管着厨房和内务。

　　靳宅的女人们各有各的忙，秦熹管大局，靳夕照冲在前面，马玉翠在外面走动周旋，连柳姨都时不时去天津处理些旧日的人脉关系做些贸易。

　　只有她，像一个守在巢里的鸟，日复一日地做着同样的事。

　　她不是没想过做点什么，诚誉粮铺刚开张那阵子她去看过一回，铺子里人头攒动，伙计们忙得脚不沾地，秦熹站在柜台后面坐镇，靳夕照在屏风后面跟女客们说话。

她想搭把手，但她不会算账、不会推销、不敢跟陌生人说话，站在铺子门口看了半天，最后还是悄悄走了。

　　直到那天她跟着马老太太去沙滩街赶庙会，看见了满街的东北流亡难民。

　　沙滩街在城东，原是通州码头工人聚居的地方，这两年涌进来的东北难民越来越多，沿着街两边搭起了一排排低矮的窝棚。

　　窝棚里住着的人，有丢了田地的农民，有被日本人炸毁了铺子的小商贩，有全家只剩一个人的寡妇，也有逃出来的学生。

他们的共同点是穷，穷到一天只能吃一顿饭，一顿饭就是一碗稀粥加半个杂粮饼子。

　　吃早饭的时候，大家聊到诚誉粮铺促销经常有粗粮囤多了卖不完的，做极低的价钱甩出去，陈雪忽然想到，她能不能把这些粗粮做成饼子，以极低的价格卖给这些难民？不是施粥，不是白送，是卖，几个铜板一个饼子，收钱是为了让人有尊严，买了饼子就是顾客，不是乞丐。

　　她把想法跟秦熹说了以后紧张得手心冒汗，没想到秦熹听完以后把算盘一推，说这事儿马上就可以办，诚誉的粗粮她直接调过来，给她最优惠的内部价，不用走账面。

　　陈雪又去找马玉翠，想拉她一起合伙。

　　马玉翠听完只说了一句“你总算是开窍了”

，然后帮她出主意，既然是帮助难民就不能光做慈善，要把好事留名，但这个名不给她们自己，而是给能保护她们的人，她请石艺莉来粗粮饼铺做了报道。

　　饼铺开张那天陈雪凌晨就醒了，她轻手轻脚地起了床，把廷辉踢开的被子重新盖好，然后带了两个婆子摸黑到了沙滩街的铺子里，跟着几个帮工开始和面。

　　玉米面、高粱面、豆面，按比例掺好，加水揉成面团，再一个一个地揪成剂子擀成饼。

　　天亮以后第一批顾客来了，他们大多是住在附近窝棚里的东北老乡，有拄着拐杖的老头，有背着孩子的年轻女人，有几个在码头上扛活被压弯了腰的中年汉子。

他们站在饼铺门口往里张望，看见价目表上写的“玉米饼两文一个，杂粮饼三文一个”

时表像是在看什么不可思议的事情。

　　陈雪把第一个饼子包在油纸里递给一个抱孩子的年轻女人，女人接过饼子先愣了一下，这么大？然后低头闻了闻，又掰了一小块塞进孩子嘴里，孩子嚼了两口，小嘴一撇追着饼子啃，女人的眼泪大颗大颗地掉在饼子上，把粗黄的玉米饼洇出一片深色的水渍，她在这里住了大半年，第一次有人把她当顾客看。

　　陈雪别过头去假装看锅里翻腾的热气，自己的眼眶也红了。

　　她活了小半辈子，以前在丰城时窝在后宅里，每天围着丈夫、公爹和儿子转，日子虽然不愁吃穿，却从不知道原来走出来做事情——哪怕只是烙饼，都能让自己感受到一种从未有过的心跳。

　　从那天起陈雪变了，她不再缩在后宅的角落里等别人安排，而是每天天不亮就去饼铺，和面、烧火、烙饼、收银，什么活都干。

　　她的指节上多了一层薄茧，但她不在乎。

　　铺子里的伙计们叫她“陈姐”

，她的名字不再只是马陈氏，嫂子，而是陈雪的陈，听得心里一热。

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