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玻璃这东西毕竟是日常用品，不用时时更换，这就代表每一笔订单背后的人都不一定能成为回头客，只能不断地扩大人脉，而且玻璃制法又不是什么秘密，无法做到垄断。

只要别家肯下力气去研究，早晚也能研究出来。

　　加上可替代玻璃的东西太多，是以也就只能在最开始赚些快钱，如今就是仗着新奇，以后营业额肯定是要回落的。

　　但糖就不一样了，糖属于消耗品，喜欢吃的人不差那几个钱满足口腹之欲。

而且若是能把价格稍微降下来一点，让普通百姓咬咬牙也能买得起，就可以走薄利多销的路子了。

　　他着人去将府中厨子找过来，问他如何制糖。

　　那厨子虽说见天给府中主人做饭做菜，但却从未来面见过公子，乍一听到传话还有些忐忑，后来一听公子只是想知道制糖法子，于是抹了抹额头上的汗，认认真真地说了。

　　叶池摸着下巴，蔗糖的原料难得，因此价格居高不下，这样一来后一条路就被堵死了。

　　他指了指面前小碟里的糖块，问道：“只有这种糖？”

　　那厨子连忙道：“还有用粮食做出来的饴糖，不过那样的糖没有石蜜甜。”

他后一句话没说出来，也没有石蜜珍贵。

　　辛夷以为他是不喜欢石蜜的味道，于是在一旁道：“府中还有蜂蜜，公子可要用些？”

　　蜂蜜在此时也是奢侈品，山里的农户若是幸运得到了蜂蜜，自己家是不舍得吃的，都要送到镇子上去卖钱。

　　叶池摇摇头，“不必了。”

　　此时他又有些惋惜自己所在的湖阳郡太靠近北边，若是能稍微往南一点，就能种甘蔗制糖了。

　　江蓠也在猜着叶池的心思，小声问道：“公子是喜欢吃糖？咱们自家也有糖坊呢。”

　　“嗯？”

叶池还真没注意过，他心道怎么叶家什么都有，这衣食住行全都能自给自足，根本就是个小型帝国了吧。

　　辛夷在一旁接着道：“咱家在广州有一片甘蔗田呢，还是当初主母爱吃糖，这才派人在那里开垦了一片荒地，如今家里的糖是尽够的。”

　　叶池的眼睛顿时就亮了起来，他坐直了身体，“这田开垦了就归我们了？”

　　“可不是？”

江蓠道，“交广一带气候炎热湿润，毒虫遍地，杂族群居，往往是流放之地，根本没人乐意过去。

有些人家在那里开垦荒田种甘蔗，给自家制糖。”

　　这可真是太好了！

他正愁制糖没有原料呢！

　　他让人将笔墨等物拿来，随手写下了制糖的方子。

当初上学的时候历史课上学过丝绸之路，历史老师提过一嘴时从印度传来了炼糖术，他觉得感兴趣，于是课后特地找了相关资料。

　　最开始的石蜜是深褐色，后来炼糖术经过改良，在把甘蔗汁用火熬煮的同时不断加入牛乳或是石灰一同搅拌，其中的杂质凝结成渣，原本的褐色糖浆颜色就会变淡，最后成为淡黄色的砂糖。

1　　等到明朝的《天工开物》中，制糖的方法更加完善，是用黄泥水进行脱色，比牛乳经济实惠得多，而且制出来的糖更加洁白，如同白霜。

　　然后把得到的白糖熔化，和入鸡蛋清除杂质，待火候合适，投入新青竹制成的篾片，最后就能凝出宛如水精的冰糖。

2　　担心厨子不识字，他还把辛夷派了过去。

辛夷虽说性格不够温和，但她的心思细腻更胜江蓠，对于叶池布下的命令，绝对会说一不二的执行。

　　她结果叶池写的制糖方子，自己先看了一遍，觉得并不困难，于是斗志昂扬地决定去教会府中的厨子。

　　叶池又道：“若是可以，今后就让糖坊制这两种糖吧。”

　　辛夷应了声是，然后跟厨子一起去往厨房。

　　没两天，叶池就吃到了晶莹剔透的冰糖，他随手扔一颗到嘴里，心中想的却是那些用糖制作的美味佳肴，红烧肉、糖醋排骨、糖醋里脊……　　一想到现代美食，泪水忍不住想从嘴角流下来。

　　他若无其事地用袖子擦了擦，嗯，还好没真的流口水，不然他这个公子的性格就彻底ooc了。

　　服药期间不能吃太过油腻的食物，他忍着等到病好，终于能吃肉了，赶忙让府里的厨子给他做菜。

为了怕他们做不好，还特地提供了食谱。

　　这时候的人讲究食不厌精脍不厌细，所以叶池的做法并没有人觉得不对。

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