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白白胖胖的面团被收拢在顶端,像含苞的花又像小姑娘裙摆上的褶皱。
“再来一个再来一个。”
程朗举着手机凑过来,镜头怼到谢逢时手边。
谢逢时左手拖着面皮,右手拇指和食指捏住边缘轻轻一提一折,面皮顺从地翘起,左手顺势转动,右手动作连忙跟上。
不到十秒,一个圆润饱满的包子就躺在了他手掌心,褶子均匀细密。
程朗盯着屏幕倒吸口气:“你这手是机器吧?”
周安从程朗胳膊底下挤进来:“让我看看让我看看……我去,这褶子比我家阿姨包得好看。”
去周安家吃过饭的程朗毒舌道:“你家阿姨那是面团裹馅。”
“你不许说话了,我家阿姨听到要伤心了。”
烧麦的皮更薄,边缘要擀出荷叶边似的一圈褶皱,谢逢时把馅料放在面皮中心,手掌轻轻一拢,面皮边缘自然收拢在顶端微微张开,露出里面油润的糯米馅料,烧麦在手里成型,跟朵半开的花一样。
烧麦包完就是饺子了,骨节分明的手此刻沾满了面粉,指尖捏着面皮边缘轻轻一挤一压,肚圆边薄,褶子像麦穗一样。
谢逢时见程朗看得入神,解释道:“这个叫麦穗饺,捏的时候拇指和食指要配合,左一下右一下,像编辫子一样。”
程朗把手机举得更近了:“慢点,你慢点。”
谢逢时放慢了动作,指尖捏着面皮边缘,左边一折右边一折,中间轻轻一压。
程朗盯着屏幕看了会儿,又忍不住看了看自己粗壮的手,再看看精致的麦穗饺:“我这辈子都不可能学会了。”
陆时宴从旁边探头:“你本来也不用学,你又不用自己做饭。”
“那我想吃的时候怎么办?”
“点外卖呗。”
“外卖多难吃你又不是不知道。”
两人拌嘴的时候,谢逢时已经把麦穗饺包好了。
他这次包的是月牙饺,食指和拇指捏着面皮边缘从一端开始一推一捏,弯弯的月牙就成形了。
程朗拍完视频就往群里发,已经有人在问什么时候可以预定了。
陆时宴开团秒跟,先是拍了一张饺子特写,然后配文:谢大厨正式接单,包子饺子烧麦,口味自选,需要的私我,先到先得。
消息发出去没多久,手机就开始疯狂震动。
陆时宴看着屏幕上不断弹出的消息:“谢逢时,你要爆单了。”
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