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卡伊伦剥完番茄,抬眼就看见谢逢时靠在灶台边笑。
谢逢时走过来,伸手把他脸上沾到的一点番茄汁擦掉:“你怎么剥得脸上都是。”
卡伊伦偏头在他指尖亲了亲:“下一步?”
谢逢时把指尖缩回来,清了清嗓子:“番茄切小块,洋葱切末。”
等到卡伊伦切好,谢逢时把肉末倒进碗里推到他面前:“调味,加盐、胡椒粉,再加一个鸡蛋,抓匀以后搅上劲。”
卡伊伦把手伸进碗里,按照谢逢时说的那样搅打,肉末慢慢变得粘稠,从松散的状态聚成一团。
谢逢时凑过来看了一眼:“可以了,搓成丸子,这么大就行。”
他用拇指和食指圈了个大小。
卡伊伦听话地照做,大小虽然不是完全一致,但胜在圆润饱满。
“锅热了,倒油。”
卡伊伦在平底锅里倒了点橄榄油,油热以后把肉丸放进去,肉丸下锅的瞬间,滋啦一声,油脂被逼出来,香气立刻弥漫,他小心地翻动着,直到肉丸表面渐渐变得焦脆。
谢逢时在旁边指挥着:“煎到表面金黄就行,不用全熟,等会儿还要煮呢。”
卡伊伦把煎好的肉末盛出来备用,同一口锅下洋葱末,小火炒到透明,洋葱的甜味在热油里释放出来,和锅底残留的肉香混合在一起。
“加番茄。”
卡伊伦把切好的番茄倒进锅里,番茄遇到热油瞬间软榻下去,汁水被炒了出来,在锅里咕嘟咕嘟冒泡,渐渐变成浓稠的酱汁。
“可以加一勺番茄膏。”
谢逢时从柜子里拿出一小罐番茄膏递过去。
卡伊伦舀了一勺进锅里继续翻炒,酱汁的颜色变得更深更浓,香味也更醇厚了,他按照谢逢时的指示加入了一小碗水,把煎好的肉丸放进锅里,盖上锅盖小火慢炖。
“现在煮意面。”
谢逢时把意面递给他,“水烧开后加盐,面放进去,包装上说煮几分钟就减一分钟,等会儿还要和酱汁一起煮呢。”
卡伊伦照做,意面进锅的瞬间,面条在沸水中变软沉入锅底。
谢逢时看着卡伊伦忙碌的背影:“卡伊伦。”
“嗯?”
卡伊伦转过头。
谢逢时走过去从背后抱住了他,手臂环过他的腰,两只手在他腹前交握。
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