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甚至传媳不传女，生怕走了半点风声。

　　他们平日里想吃豆腐，要么等货郎挑着担子进村，要么得专门跑一趟镇上。

　　这还得赶早，去晚了就卖完了。

　　林晓看着三人的反应，心里有了数：“这么说，要是我把豆腐做出来，就是一门现成的生意？”

　　这前景，可比豆芽敞亮多了。

　　顾珍猛点头。

　　自打栗子糕卖完，这十来天她在家闷得发慌，做梦都在想下一个赚钱的门路。

　　顾里虽然没说话，但神情也一眼便看出了心思。

　　他憋得更难受，中间进了两趟山，毛都没打着，早就盼着林晓再捣鼓新的东西出来了。

　　“有有有！”

顾珍一把拽住林晓的袖子，“石磨我家就有一副，平时不用，收在柴房里了。”

　　林晓眼睛一亮，真是瞌睡送枕头。

　　他当即转头看向顾里，“顾大哥，你明日就去村里收黄豆。”

　　“多收一些，黄豆耐放，存多久都没关系，咱们的合作方式还跟以前一样。”

　　顾里深吸一口气，重重点头。

　　他已经在盘算了，趁着消息还没传开，挨家挨户去收。

　　等豆腐做成了，旁人再想坐地起价，也来不及了。

　　当天晚上，沈清舟终于吃到了自家夫郎折腾了四五天才发出来的黄豆芽。

　　味道确实不错，脆生生的，带着一股清甜。

　　但费了这么多心思精力，实在不值当。

　　“吃完这些，夫郎可还继续？”

沈清舟问道。

　　他心想，如果林晓还想继续，自己得寻个什么由头劝他放弃。

　　“不了。”

林晓往嘴里扒了口饭，含混道，“冬天发豆芽太难，我准备改做豆腐了，还跟顾家合作。”

　　沈清舟听闻心中松了一口气。

　　随即，做什么？豆腐？　　“夫郎还会做豆腐？”

他的语气里带着毫不掩饰的惊讶。

　　林晓咳了一声：“先试试，成不成的，再说。”

　　当晚，林晓脑子里全是做豆腐的步骤和方法。

　　做豆浆不难，难的是“点卤”

。

　　没有凝固剂，豆浆就是一锅稀汤。

　　可眼下身在古代，上哪儿找石膏和盐卤？　　他闭着眼睛想了半晌，慢慢理出三条路来。

　　第一条是酸浆水法，就是做完豆腐后压出来的水装进罐子，放在灶台边焖一两天，自然就酸了。

　　下次做豆腐时拿这个点进去，豆浆就能凝。

　　第二条是醋或酸梅，酸梅捣烂泡水，一点点倒进热豆浆里，也能凝。

　　第三个方法是碱水。

　　草木灰泡水过滤，就能得到碱水。

　　这玩意儿最方便，村里遍地都是，但做出来的豆腐味道嘛，估计跟前两种没法比。

　　思来想去，林晓选了第一条。

　　酸浆水做出来的豆腐最嫩最滑，口感最好，而且酸浆还能反复使用，越用越“老”

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