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水笛疑惑：“给福满酒楼不是按照一块三一个鸡蛋的价格吗？”

　　胡苹轻描淡写：“降价了。”

　　水笛不解，想问妈妈为什么要降价，她们家的是正宗土鸡蛋，在菜市场最低都要卖16元一个，可转念一想，降价肯定不是妈妈提出的，那就只能是福满酒楼。

　　她把心中的念头压下去，给胡苹转了78块：“妈妈，等我以后生意做大点，你就别给福满酒楼送鸡蛋了，都给我，我出一块三一个，我家的鸡蛋值这个价！”

　　胡苹看着她信心满满的样子，唇角扬起的弧度更弯：“行，妈妈等你。”

　　30个鸡蛋用来做农家一碗香就行，剩下的鸡蛋放冰箱，正在这时她昨晚买的快递到了。

　　水笛个把巨大的箱子拆开，里面是60l的epp保温箱，她咨询了商家说可以装40盒盒饭。

　　黑色的保温箱抱起来并不重，但质量挺好，摸起来厚实也扎实，比纸箱好太多。

　　另一个快递则是她买的装钱盒，一个内部尺寸为30x20x15的铝合金箱子，店家得知她要用来赚钱，说这里面可以装一块的钞票装八千，还送了她一把锁。

　　对于要装钱的东西，水笛很认真检查，最后确定这个铝合金盒子自己用工具可以轻松打开，但普通人的话还是要费一番劲。

　　她把自己昨天赚的675块现金整整齐齐放在了里面，又把盒子放进柜子里，再把柜子锁好，多方保险。

　　今天中午水笛准备做农家一碗香和炒莴笋尖，农家一碗香是工地门卫罗大爷点的菜，也是一道易做且非常下饭的菜。

　　做这道菜的精髓在于“三香合一、各守其味、锅气十足”

，看起来简单，只需三种食材混在一起炒，但要做好却非常考验火候和顺序。

　　水笛选的是肥瘦相间的猪前腿肉，这个地方是猪经常活动的身体部位，肉质细嫩不柴，炒来吃正好，水笛把肉片切得很薄，这样煸炒时才能把肥油逼出，做到香而不腻。

　　螺丝椒切成小的滚刀块，备好配菜。

　　先是鸡蛋下锅，对于炒鸡蛋水笛十分有心得，家里便是养鸡的，经常做鸡蛋来吃，对于怎么把鸡蛋煎得两面金黄，边缘微焦，外皮蓬松水笛是手拿把掐。

　　鸡蛋煎好后再炒肉片，最后炒螺丝椒，这二者的顺序也不能搞错，肉片先煎，锅中便有油和肉味，之后炒螺丝椒更有脂香。

这也是为什么小时候炼猪油后的锅用来炒菜味道更好，那时因为油脂把锅的方方面面都浸润了。

　　煸炒肉片时水笛只放了少许的油，用小火慢煎，煸到肉片卷曲，边缘微焦才捞出。

　　最后便是煸椒了，锅中先不放油，螺丝椒在热锅中表皮微微起皱，一股生呛味冒出来，这时放油，炒到辣椒表面出现虎皮再下入豆豉和蒜片，最后把鸡蛋和肉片一同放入，加入生抽提鲜，大火快炒半分钟，味道融合得刚刚好，立即出锅。

　　看着这一大盆农家一碗香，水笛觉得自己口水也快流出来了，这道菜真不愧是下饭神器。

　　工地上，罗大爷也望穿秋水，水笛说了今天要做农家一碗香，他从昨天晚上就开始期待，晚上做梦梦见的都是小时候吃这道菜的情形，醒来后只觉得嘴巴发苦，赶紧喝了碗蜂蜜水才压下去。

　　这件事罗大爷可不想给别人说，让人听见了肯定会笑他，都一把年纪的人了，还因为一道菜心心念念，就跟这辈子没吃过好东西一样。

　　但人对于自己的食欲很难控制，罗大爷盼望着盼望着，终于在工人要下班时看见水笛骑着三轮车的身影出现在远方。

　　一看时间，十点二十五，跟昨天完全不差，罗大爷心想这姑娘还挺有意思的，特准时。

　　拿着三十块就走出了保安亭，大步走到水笛面前：“小姑娘，今天做的是什么啊？”

　　水笛一笑，露出几颗整齐洁白的牙齿：“大爷，今天是农家一碗香和炒莴笋尖。”

　　罗大爷眼睛笑眯了：“好好，我要两份！”

　　“行嘞。”

　　水笛打开保温箱，罗大爷注意到她装饭盒的箱子换了：“哟，连箱子都换成更高档的了。”

　　水笛把两盒盒饭递给罗大爷：“专门买的保温箱，这样大家伙吃起来饭菜更热一点。”

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