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第15章（第1页）

说着便拉着沈絮晚往灶房里走，沈絮晚脸颊红红的，跟着罗珊一起进了灶房。

沈絮晚一进灶房，就闻到了满屋子的油香。

满满一锅的板油，已经在锅里融化了一半，切成一块块的板油块开始变得焦黄。

罗珊一手拉着沈絮晚，一手拿着锅铲，时不时在锅里翻动一下：“晚哥儿你看，我现在是在用板油熬制猪油。”

“在熬油之前呢，要先将猪板油清洗干净，再将它切成像这么大小的块状。”

罗珊用手指圈了一个圆出来，比给沈絮晚看。

“锅里面放一小碗水，把板油倒进去，先用大火烧开，水分烧干之后呢再抽点柴出来转小火，我们现在就是小火熬制的状态。”

沈絮晚看着锅里，把罗珊教的步骤暗暗记在心里。

“慢熬的过程里要时不时翻动一下，防止底下粘锅。

刚开始出油的时候还可以加入姜葱去一去味道。”

罗珊从锅里挑出一小块已经干瘪的焦黄油渣喂到沈絮晚嘴边。

“来尝尝，小心烫啊。”

沈絮晚小口小口的吹了两下，小心翼翼的将油渣咬进嘴里嚼两下。

小块油渣虽然已经焦干，但也有残留的一点油在里面，一口下去，爆出来满口的油香。

“好香！”

沈絮晚满足的感叹。

“再熬一会就能出锅啦。

咱们今天中午擀面条吃，再炒一盘油渣，蒸个鸡蛋羹足够的啦。”

说着罗珊也不客气，喊着沈絮晚去和面。

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