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第34章（第1页）

“你赶紧尝尝！”

油纸包打开，微红油亮的卤菜或被片成片或被剁成块，皮上还滚着几滴卤汁。

这菜卖相就吸引人，闻着也是口水直流，许磊克制着每种都吃了一点，越吃眼睛越亮。

吃完，他筷子一放直奔村后山。

林宿一下午送走了好几个闻着味来买吃食的，他也不藏私，说明今天只是试做量少，包了小份的给人尝尝，只收一个成本价。

天都快全黑了才歇下来，许磊便是这时来的。

林宿实在是佩服他们老许家的行动力，打趣他:“许大哥也太心急了。”

许磊耿直老实，也不怵他的打趣，直言道:“卤菜这门生意可以做，放在食摊上会很受欢迎。”

其实已经不少老顾客跟他抱怨粉丝煲里的码子种类太少，天天吃着单调，要不是舍不得他家独特的辣味，也是要吃腻的。

上了这些卤味，也让老顾客们换换新花样。

林宿听后点头赞同，他正要开口，被身旁坐得不安分的伏云打断。

伏云一边攥着林宿的袖子摇晃，伸进袖子里抓他哥的手，一边说道：“哥哥做的卤味不搭粉丝煲也好吃，单吃好吃，配米饭也好吃，配杂粥、窝窝头肯定也好吃！”

许磊听了一愣，随后也反应过来是他想窄了，这卤味不一定要做码子，单卖也是行的，不想做菜或者想给自家加一个菜的人肯定愿意买。

“咱家小伏云真聪明，这卤味主要还是单卖，做码子只是捎带。”

林宿捏了捏伏云的手随口夸道。

既然确定要卖卤味，品种、定价还有食材供应来源都得商定。

林宿：“素菜以时令蔬菜和豆制品为主，荤菜就以猪肠肚和猪头猪蹄为主，这些食材都相对便宜好买。”

许磊点头:“时令蔬菜比豆制品便宜，在村里人家收即可，村里老张家做豆腐的，也可以在村里买，就是猪身上的村里不常买到，要么赶上人家杀猪，要么只能是小河集上，镇上好买一点。”

林宿倒不担心这点，解释道:“小河集上有个卖猪肉的小伙，我跟他买肉时，打听到他哥哥就是镇上卖猪肉的李屠夫，可以雇他帮我们进货。”

实际上，那小伙子听到他们要买的净是些旁人不爱的猪头下水，高兴极了，他哥正愁下水不好卖呢！

倒不是这里的人不吃猪头下水，而是下水做起来麻烦又费香料，普通人家宁愿攒钱买块肥肉，既可以吃肉，还能炼出二两油。

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