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大家对这个安排都没有意见。
于是,几人合力,喊着号子,把几个沉甸甸的鱼舱从船上卸下来。
傅满船、王海、赵石、李大山和孙小武,每人挑着一副扁担,两头挂着装满鱼蟹的鱼舱,周叔则在前面引路,一行人朝着村里走去。
女人们则拿着零碎东西跟在后面,互相说着话,气氛很是融洽。
到了王海叔家,把鱼小心地倒进院子里那个半人高、用青石板砌成的大水缸里,又赶紧从家里备着的大木桶里舀出海水加进去。
看着那些原本在舱里有些蔫的鱼儿一遇到流动的海水,又慢慢开始游动起来,大家这才真正松了口气,脸上露出了疲惫却满足的笑容。
“行了,满船,今天辛苦了,,快回去好好歇着吧!
明天辰时,咱们在村口那棵大槐树下集合,一起拉着鱼去礁城。”
王海叔用汗巾擦了擦脖子,用力拍了拍傅满船结实的肩膀说道。
“好嘞,海叔,那我先回去了。”
傅满船应了一声,又跟其他几人打了招呼,这才转身往自己家的小院走去。
他没有立刻休息,而是先把那两桶宝贝海胆搬进屋里,小心地放在阴凉处,也加了些海水养着。
这些可是他准备做烧烤生意的重要“武器”
。
接着,他点亮油灯,开始忙活另一件重要的事情——制作烧烤调料。
他深知,烧烤好不好吃,调料是关键,可以说是烧烤的灵魂所在。
幸亏他前世因为一时兴起,想学点手艺,还正儿八经地去考了个初级厨师证,虽然没当成职业厨师,但一些基本的烹饪原理和调料搭配还是懂的。
对于烧烤,更是他以前和朋友聚会时的拿手好戏,可以说是手拿把掐。
他把上次买回来的辣椒、花椒、芝麻、小茴香、还有最重要的孜然都拿了出来。
又找出家里那个小石臼,洗干净擦干。
他先把辣椒干放在锅里用小火慢慢烘烤,直到散发出焦香,然后拿出来,用手捏碎,去掉一部分辣椒籽这样辣度会更香醇不那么燥,放进石臼里舂成粗细适中的辣椒面。
接着把花椒也同样烘烤一下,舂成花椒粉。
小茴香和孜然也分别舂碎。
芝麻则用干锅炒熟,炒到颜色微黄,香气四溢。
然后就是按比例调配了。
他根据自己的记忆和口味,将辣椒面、花椒粉、孜然粉、小茴香粉、炒香的芝麻混合在一起,又加入适量的盐和一点点磨细的糖粉来提鲜和中和辣味。
他用小勺子舀了一点调配好的粉末放在舌尖尝了尝,嗯!
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