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王大爷先夹了筷肉，大块肉片很鲜嫩，十分有嚼劲，而且夹杂着股酱油香气，非常入味，再来筷辣椒，与他想象的不同，辣椒条有辣味，但不会呛嗓子，还有股香气。

　　好吃到王大爷要落泪，“辣椒不太辣，你放心吃。”

　　辣椒岂止不过分辣，它的香口，让他觉得比肉片还好吃。

　　听到这，王奶奶放心动起筷子。

　　这辣椒煸炒过后，表皮微焦泛起纹路，浓浓的辛辣直冲鼻子，但却很香，不呛口回味悠长。

　　而且猪肉炒的外焦里嫩，肥肉部分晶莹透亮，吃起来倒一点不腻，瘦肉吸饱酱汁后鲜嫩弹牙，不失嚼劲。

　　实在好吃的不得了。

　　王奶奶牙口不好，很少吃难嚼的，但这肉片她愿意去嚼，越吃越香。

　　等到盘子光了大半，她才反应过来自己吃了这么多米饭，她胃口很少有像这么好的时候。

　　要是放到以前，一碗米饭她能剩下一半。

　　香辣脆口的辣椒，王大爷一口接一口，嘴巴不停嚼动。

　　吃完了一盘盖浇饭，肚子是饱了。

　　但还馋王奶奶的盖浇饭，看得他口水要流出来。

　　辣椒炒肉和豆角炒肉都是快手菜，几分钟就能出锅，不像昨天的砂锅粥耗时间，客人没等多久，就能吃到锅气十足的盖浇饭，因此赞不绝口。

　　唐玉在厨房忙碌，待在这里很是闷热。

　　同时用两个灶头炒起菜来，很方便快速。

　　每次做菜，唐玉都会尝下，确保味道，她把肉片和辣椒放进锅里翻炒，那股香味像钩子似的，怎么都藏不住了。

　　有些没耐心的客人直接趴到厨房门口，观摩起老板做菜来。

　　纤细的手腕抡起那口大铁锅，连眼睛都没眨下，不断颠锅翻炒，烈烈火焰下，在墙面映照老板温柔的侧脸。

　　调料放多少需要讲究，每次唐玉会拿筷子蘸下尝尝味。

　　“老板，这个辣椒炒肉多少钱一份？给我来一份！”

　　唐玉顾不上回话，小孩这时出现，“辣椒炒肉六块一份，叔叔点了餐，我会告诉姐姐。”

　　这段时间的相处，姐妹俩配合越发默契，就是到最忙碌的饭点，也没出过差错。

　　六块一份的辣椒炒肉，有人嘀咕不过有辣椒有肉，没放什么山珍海味，怎么卖这么贵。

　　但一咬牙还是点了，又卖出去了好几份。

　　房东就是其中一位。

　　唐玉沉浸炒着菜，将辣椒炒肉出锅，突然发现房东来了，“姐你来了，要吃点什么？喝的汤柜台上也有。”

　　“我看你店里生意不错”

，房东很自豪道，“我嘛，就随便吃点好了。”

　　来饭馆吃了几次，在家中吃根本没有那个味，想起饭馆的盖浇饭，她就馋得坐立难安。

　　这几天不是没有去过高档餐厅，什么所谓的大餐佳肴，都比不过饭馆的一道家常菜盖浇饭。

　　想清楚后，房东兴致勃勃赶过来。

　　想到什么，唐玉：“姐，我们的房子马上到期，再过两天就交房租了，这次我有钱了，晚上回去把房租交给你。”

　　房东心里只有美食，一听这话不乐意了，“房租晚些就晚些呗，再说不是没到时间吗，又不是什么大事！”

　　在原身记忆里，房东是个很体面的人，想父母去世，家里一下变得很窘迫，房租经常不能按时交，但房东却没有一次上门催过。

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