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麻辣鱼片，唐玉采用了炸与炒的做法，其中炸很关键。

　　炸鱼要想鱼肉外酥里嫩，火候很重要，而且她炸的均匀，确保每处口感适合。

　　李浩帮客人剪完头发，和师傅一起过来吃饭。

　　对唐玉道，“老板，你们店有什么新菜不？太素了不行，我们想吃肉，我们师徒俩快被你们店馋的不行，尤其是饭点，吃别的东西总感觉嘴巴没味。”

　　“我们理发店离你们饭馆也有好几百米，我都怀疑你们是不是往食物里放了什么东西？要不然香味怎么能飘到我们那去，惹得店里客人嚷嚷头发不想剪了，要去吃饭。”

　　唐玉弯腰在擦桌子，听到这话只是回道，“有可能是因为我们饭馆在巷子口这边，香味才飘的远。”

　　这时，唐可儿正在用块鱼片，对邻居小哥哥说，“小哥哥，想不想吃我姐姐炸的鱼块，想吃的话和我玩就好了。”

　　盘子上放着炸好的鱼肉，金黄酥脆，上面还撒了白芝麻，香味四溢。

　　邻居小哥哥孙爱华先是头偏向一边，置若罔闻。

　　然后香气钻进鼻子后，表情变得有些扭曲。

　　嘴硬道，“让我陪你玩也行，但不是看炸鱼块的份上。”

　　闻言，唐可儿忍住笑意，眼尾弯弯，“好好不是看炸鱼的份上。”

　　话落，她夹了块鱼肉，送进小哥哥嘴巴。

　　嘴里顿时被塞得满满的，孙爱华“噌”

一下瞪大眼睛。

　　啊？　　好香的鱼块！

酥脆可口，外酥里嫩，外面皮的口感酥脆，里面的鱼肉很嫩。

　　孙爱华担心吃到鱼刺，因此吃的很小心，很慢。

　　结果鱼肉里几乎没有鱼刺，有的也是大根，很容易挑出来。

　　看到两小孩的互动，唐玉轻笑了声。

　　而王成却被炸鱼块深深吸引住了，他恨不得过去抢。

　　但随后一想，他怎么能和小孩子抢食呢！

　　李浩目睹了这一切，舔了下干燥的嘴皮，对唐玉说，“今天店里有鱼吃？那给我们上两份鱼好了。”

　　“麻辣鱼片吗？你们都能吃辣？”

唐玉问了句，目光在两人间游走。

　　“我和他都可以，能吃辣”

，王成说。

　　对于做鱼，唐玉颇有心得。

　　油一热，她往锅里下辣椒大葱叶，然后是炸鱼块。

　　接着倒入调好的料汁。

　　外面坐着的师徒俩备受折磨。

　　厨房时不时传出来的香辣气，对王成两人来说，是甜蜜的负担。

　　毕竟只能闻到，却吃不了。

　　出锅前，唐玉拿了双干净的筷子试下菜。

　　炸的熟透的鱼块入口酥脆，不失香辣气，有点微微的咸，用来下饭很香。

　　李浩实在馋的不行，口水都快流一地，走到厨房门口问，“老板，还要多久好？”

　　他真是一刻都等不及了。

　　“快了”

，唐玉飞快回了句。

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