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突然，一精瘦的老头从人群中伸出手。

　　群众赶紧给他让路。

　　唐玉觉得有意思，也站上去。

　　又上来好几个人，男女老少都有。

　　主持人问，”

还有想上来试试的吗？”

　　确定没人上来了，才宣布开始。

　　接着主持人讲解规则，“大家需要做一道拿手好菜，时间是半个小时。”

　　话落，围观的群众不约而同鼓起掌来。

　　其他人都忙起来，唯恐场上的唐玉非常平静，看着桌上的菜，胡萝卜，猪肉，笋干，青椒还有……　　用来做鱼香肉丝倒不错，是道很下饭的家常菜。

　　说做就做，她将食材切好，动作行云流水，不带一点停顿，食材不过眨眼工夫切好。

　　然后小火将葱姜蒜炒香，激发出层层香气，围观的群众沸腾起来，使劲嗅了嗅鼻子，满是陶醉。

　　开大火将处理过的猪肉丝下锅，肉香很快从锅里飘出来，不断颠勺，使肉丝口感鲜嫩。

　　接着下胡萝卜丝、干笋丝、木耳丝和青椒丝，倒入调好的料汁进锅里，香味随着窜起的白烟飘出来。

　　一时呛的人咳起嗽。

　　菜出锅，放眼过去黑色的木耳丝，红色的胡萝卜丝，还有黄色的笋丝，与绿色的青椒丝混合在一起，表面泛着诱人的油亮，底下是红红的汤汁，卖相好，看着让人很有食欲。

　　“哇，这是在做什么菜？那么香！”

　　“人不可貌相，这姑娘年轻，但确实有两把刷子！”

　　“闻着这个味，我就饿到不行，比赛后这碗菜能让我尝尝吗！”

　　鱼香肉丝的香味不断飘散，俘获了在场不少人的心。

　　最边快炒完菜的老头听到这，撇了撇嘴。

　　炒出来香有什么用，又不一定好吃！

　　再说放了不少调味，能不香吗？　　主持人恰好走到唐玉身边，想要采访。

　　一看鱼香肉丝的卖相，口水差点没流出来。

　　想到吃进嘴里该多美味，主持人咽了下口水问，“能向大家介绍下你做了什么菜和心得吗？”

　　“我用木耳、胡萝卜和笋，做了鱼香肉丝，其中用到了青椒和几样调料，要想做好火候必须掌控好，先开小火后转旺火，炒出肉香放入其他食材，香气越来越浓。”

　　“然后调料收汁时也有讲究，少量的汁，锅铲不断翻炒间，让食材充分入味。”

　　唐玉拿了双筷子给主持人，让他尝下。

　　不远处的老头发出声冷笑，“这能做出什么味道来！

不过唬人的而已。”

　　赵宇两人都过来了，为唐玉捏了把汗。

　　老板虽然看着年轻点，说话温柔点，但绝不是别人欺负她的理由！

　　这人没见识过老板的厨艺，就无端进行指责，太欺负人了！

　　就在这时，主持人又惊又喜道，“这么香的鱼香肉丝，简直是味觉享受。”

　　“入口的甜后酸，肉丝嫩滑不说，咀嚼起来有滋有味，而木耳丝、胡萝卜丝十分脆口，连青椒丝都变得很好吃，香辣爽口。”

　　一边说一边直勾勾看着盘鱼香肉丝，恨不得再来筷。

　　面对夸奖，唐玉神情始终平淡。

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