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唐玉努力克制自己,放下筷子,只等客人上门。
外面的郭骁和夏海对视上,两人不知道咽了多少次口水。
还是郭骁直拍大腿,“哎,我进去看看,又做了什么好吃的!”
早知道就说向老板学做冒烤鸭了,就不会像现在在外面眼巴巴等着!
被香气吸引进来,郭骁看到一大锅烤鸭,色泽诱人,红油芝麻覆盖在上面,底下是不少配菜,简直是浓墨重彩的一道菜,叫人挪不开眼。
他还在感叹香。
唐玉毫不意外道,“过来尝尝这鸭肉。”
听到这话,郭骁那叫一个馋,有些麻木拿起筷子,直接向皮和肉快分离的鸭肉夹去。
烤过又煮过的鸭肉吃起来紧实香辣,一抿能尝到红油香气,浸润的汤汁微烫香辣,辣的不会呛嗓子,只觉得舒爽的头发皮发麻。
吃过鸭肉,郭骁还夹了块土豆片,尝起来比鸭肉还入味,粉粉糯糯。
作者有话说: 无 马兰头拌香 郭骁还沉浸在冒烤鸭的绝顶美味中。
唐玉问:“怎么样?”
一时间,郭骁话都说不利索了,“好……好吃极了!”
唐玉:“既然这样,我把冒烤鸭加在菜单上。”
郭骁愣了下点头,他感觉这锅红油烤鸭,用来下面条也会不错。
天气逐渐暖和起来,冒烤鸭才做一天,生意火爆。
有的就馋那一口鸭肉,认为干吃或者拌米饭都好吃,香辣不腻,很多人甚至找唐玉买鸭肉和红油,想回去自己弄着吃。
唐玉直接告诉他们,她鸭肉和红油在哪儿买的。
即使这样,她每天买的鸭肉也不够用,决定找那天的大娘多买些鸭子。
对方一开始还不答应,表示这么快供应不了那么多鸭子。
直到唐玉看她家鸭子品质好,做出来实在香,大娘才说,“姑娘愿意给这个钱,要那么多鸭子,那我也就费费心,叫上我几个亲戚,每天上午给你家送去三十只鸭。”
大娘家专门养鸭子的,不到两天和亲戚说好后,表示能供上货。
不过这一天,唐玉在店里看到了有趣的一幕。
客人点了份冒烤鸭,米饭没去盛,将带来的面条和馒头放桌上。
很快,一份热气腾腾的冒烤鸭端上桌。
客人先夹出些鸭肉和配菜,迅速将煮过的面条放进冒烤鸭里。
再夹出来,那原本洁白的面条沾着红油汤汁,一股脑全送入嘴里,发出“吸溜”
一声,看上去不要太满足。
唐玉只觉得他们都太会吃了,难怪“民以食为天”
。
面条单吃偏干,带着微微的韧劲,往红油汤汁过一道搅拌几下,再迅速捞出,沾上香辣的红油,完美吸收了汤汁的香,吃起来又很有嚼劲。
客人因享受眼睛微眯起,哪怕有人不喜欢吃面条,但不得不承认这是绝佳的吃法。
唐玉多看了几眼,才朝厨房走去,中间还有几位客人订了冒烤鸭呢。
郭骁系着围裙,还没去送餐,这几天给唐玉打下手。
唐玉教了他做冒烤鸭,并让他上手一遍,中规中矩,勉强可以说过关。
“这鸭子应该这么切。”
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