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“能问问为什么妇女是主力吗？”

　　“因为历史原因，男女分工不同的传统。

也因为女性天然拥有的天赋——耐心和细心。”

杨泠讲述家乡历史的时候，语气沉稳下来，“男人们在外走南闯北，女性负责守家，负责精细、耐苦的活。”

　　“所以这里的盐田，一代一代，都是女人在守。”

杨泠继续走在前面，彩色的扎带在风里晃了一下，她的背挺得很直。

　　前方出现了一个用木石搭起来的简易凉棚，铁锅架在石头垒成的灶上。

一位老人正蹲在灶台边，往灶膛里塞柴火，她的背佝偻着，身体前倾，听到脚步声，抬起了头。

　　杨泠走过去，扶住阿奶的胳膊，把她搀扶起来，用方言说了几句话。

老人也回应了几句，语速很快，听不出情绪。

　　等她们交流完，杨泠站起来，转头对他们说：“阿奶说，你们从很远的地方来。

她没有什么好招待的，灶上有热水，给你们泡茶。”

　　秀莲阿奶已经站起来了。

端出几个搪瓷茶缸，一个一个排开在灶台边上，提起灶上的铁壶，往缸子里倒水。

　　“村里的老人们大多有腰肌劳损和风湿。

因为从年轻起就每天弯腰劳作10多个小时，腿长期浸泡在卤水里，落下的病根。”

杨泠把搪瓷缸子递给陆一禾，杯壁上印着一朵褪色的牡丹花，边缘磕掉了几块瓷。

　　秀莲阿奶倒完水，把铁壶放回灶台上，又蹲下去往灶膛里添了几根柴。

她不是那种让人一眼就觉得“慈祥”

的老人，脸上没有那种柔软的表情，下颌线是硬的。

她用方言说了几句话，杨泠点头应声，和她交谈了几句。

　　“我跟阿奶说了，你们是为宣传我们的古盐田来的。

阿奶很欢迎你们，她愿意配合。”

杨泠说完这句话，站在阿奶身后，手搭在阿奶肩上。

　　秀莲阿奶看着他们，嘴角的纹路舒展开了，眼睛弯成两道浅浅的月牙，整张脸忽然就柔和了下来。

　　陆一禾看着那个笑容，张了张嘴，想说点什么。

杨泠又开了口，嗓音带着笑：“阿奶还说，把她拍得漂亮点。”

　　牦牛肉与凉拌蒲公英　　陆一禾随即笑了。

“好。

我们一定把阿奶拍得漂漂亮亮的。”

　　秀莲阿奶听不懂他说的普通话，但看他笑得真诚，大概猜到了意思。

她起身拿起靠在灶台边的工具，向陆一禾他们招了招手，转身往盐田走去。

　　“走吧，阿奶带你们下盐田看看。”

　　走到一块蓄满卤水的盐池边上，秀莲阿奶停下来，弯腰伸手进水里，摸索了一会儿，捞起一把湿漉漉的盐，已经能看到白色的结晶了，卤水从指缝间滴下来，在田埂上砸出一串细小的水花。

　　“那边小的池子是贮卤池，汲取上来的水先存在那里，慢慢沉淀、浓缩。”

杨泠指着最靠近江边的一些小池子讲解，“浓缩完的卤水再引到山坡上的盐田里。

你看盐田底下铺的是红土，专门用来防渗的。”

　　陆一禾蹲下来，摸了摸盐田底部的红粘土。

硬邦邦的，但表面滑腻，摸上去像隔了一层薄薄的水膜。

　　“这边日照强，风也大，盐粒析出来得很快。”

杨泠带着他们往前走，指着几块已经泛白的盐田，“你看这些白色的，就是快晒成了。

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