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南瓜在村里随处可见,好伺弄,产量也高,因此也不值钱,自家吃不完就拿到集上卖,卖也卖不掉,剩下就搁在角落存着慢慢吃。
崔三娘拿刀切下一大块南瓜,麻利的去了皮和瓤,切成小块上锅蒸,待南瓜蒸透了,飘出甜甜的香气,再倒到盆里使劲锤捣,直到南瓜成了泥才罢休,紧接着加上一把砂糖,撒入面粉,慢慢的揉成面团,这和面的工序便已完成。
若是基础版的南瓜饼,这时就能揪成饼上锅慢慢煎熟,但她想加些花样,这样口味更佳,也能卖上价。
而且在做买卖的这几日里,她发现,愿意掏钱买饼、糕、水饮吃的客人,多数是殷实之家,家有余粮,买东西时也就不吝于文的差价。
口味才最重要。
于是崔三娘决定做些红糖花生馅包进去。
花生家中有现成的,今年种了小半亩,收获的花生大部分卖成了钱,但仍留了几斤自家吃和待客,崔三娘前一日就剥了一小碗花生仁,炒香并已捣碎,现下只需与红糖粉混合就好。
“这面揉出来金灿灿,真好看。”
崔老太太伸长脖子赞了一句,她与林氏已经在炒酱汁了。
“那就叫黄金糕吧。”
听见这话,崔三娘忽灵光一闪。
南瓜太常见,多数人都吃腻了,若换上黄金糕这名,光听起来就唬人。
林氏将炒香的酱汁盛出来,笑着说:“好名,吉利。”
崔三娘可得意了:“吃了黄金糕,黄金万两到家来,待会就用这句词吆喝买卖!”
说话间,揉好的黄色糯米团已被揪成一个个小圆饼,崔三娘在圆饼中央掏个小坑,包一勺红糖花生碎进去,然后复原,她动作极快,不一会儿二十多个黄胖的小团子就齐整的出现在眼前。
“下锅烙饼咯。”
两边几乎同时下锅,滋滋啦啦的声音在灶房里弥漫,咸香和糯甜的香气交织,顺着晨风能飘出二里地。
崔三娘还没吃早饭,待 崔大郎有十日休沐假,今天才第四日,之所以进城,原因有二,一是同值房的老朱年老,他担心交代好的公务老朱做不完,二是桂老爹的那句话。
“你连吏员也快没得做了!”
当日的话犹在耳畔。
岳父为何这样说?崔家虽穷,但毕竟是桂家的亲家,岳父没有无端咒自己的理由,那么只有一种可能,岳父在外面听见了一些风声。
桂老爹以放贷起家,如今还在做,做这一行的,少不了与官府和三教九流打交道,他人脉广,打听到一些事很正常,但他没有告诉自己。
崔大郎在心里冷哂,岳父此举,是彻底看轻了自己看轻了崔家,甚至连桂娘都不顾。
越想越是气闷,心情也愈加烦躁,但一味的在心里怄气非大丈夫该有的举措,崔大郎深吸一口气,将杂念都抛到一边,温声对妻子说担心老朱。
这老朱今年已满了七十,眼睛花腿脚也不甚利索,已做不了多少事,可上头像没瞧见这情况似的,老朱也不请辞,便在书务部一日日的混下去。
去年老朱移交公文,将几本卷宗弄丢了,虽然后来寻回,可正逢上头检查,被揪了这个错处,害的崔大郎也被罚了一月的禄米。
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