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可铺子到了酥娘子手上，却是一日日江河日下，口味不曾变，是周围街坊的口味在变，酥点吃腻了，他们推出的新品有不够惊艳，客源流失的越来越多。

　　在崔三娘登门推销前的那个月，铺里甚至有了亏本的迹象，她不得不辞退了两位帮工，自己去厨房帮忙。

　　“崔三姑娘年纪轻轻，想得却很深远。”

酥娘子呆愣过后，自嘲一笑，她一门心思欢喜，却忘记琢磨这背后的规律。

　　“所以，我建议明日娘子只要五斤，有客来定，要十六枚的，就供八枚，要八枚的，便只供应四枚，我……娘亲，还会做其他的糕点，明日送货时，我拿来给酥娘子品尝，您觉得合适，再向那些大客推销，如何？”

　　崔三娘斟酌着说道。

　　酥娘子瞪圆了眼睛，惊喜非常：“自然好，不过，不过这买卖嘛，自家做压力最小，做的人多了，就鱼龙混杂，分外难办，更有那些黑心烂肚的从中做梗，弄些破事来恶心人。”

　　崔三娘把茶喝干了，将杯盏放回案上：“娘子有话直说。”

　　酥娘子微笑：“崔三姑娘聪明人，那我也就不兜圈子了，这货，可否只供应我们酥仙阁，我可以适当的提高价格。”

　　这真是想到一处去了，崔三娘也正有此想法。

　　她当然可以多搭几条线，把糕点销往各坊市，甚至卖到城里，但眼下小作坊没那么高的生产力，量大了品质不能保障，另外一层，也不想那么高调，一旦招摇，必有人来逼要秘方。

　　等会子弄得匹夫无罪怀璧其罪，就难办了。

　　崔三娘声调沉缓：“可以，酥娘子还可对外说，这是自家研制的新品，原料难得，工序繁琐，因此产量有限，我和我的家人，也不提对酥仙阁供货的事，价钱嘛，就增加到一百二十文一斤，如何？再有，我们刚才议定之事，可以写下字据，以三个月为期限，三月之后，再立新的凭据。”

　　“好！

崔三姑娘爽快人，我取纸墨来，这就写凭据。”

酥娘子完全被崔三娘的言谈气势所折服，并不将她当做小孩看待，认真的签字画押后，又取了两个晾洗干净的多子盒来，给他们明日盛装糕点。

　　“从后门出去吧。”

酥娘子道。

　　崔三娘才发现，不知何时，停放在铺门前的板车，已经被酥仙阁的伙计推到后门，酥娘子眉儿一挑：“做咱们这一行，压力大竞争大，不得不多加防备。”

　　“那明日就在后门交货吧。”

崔三娘说完要走，酥娘子递了一小包茶叶来。

　　“是刚才喝的那种茶叶，见你喜欢，带回去慢慢喝。”

　　崔三娘哪里有爱喝不爱喝的，纯粹是口渴难耐，不过人家一番心意，自然要欢喜收下。

　　“咱们这回是发达了，傍上大户啦。”

　　崔云南一路上都乐乐呵呵，虽然具体议定的事他不太听得懂，但有一桩事他门清，便是酥仙阁日日要货，三娘日日有赚头，他这帮工，也能跟着捞几个子。

　　梅香家里说了，要娶她，得三贯彩礼，还要给新人两匹布，一对银镯，照这样下去，他很快就能攒够这笔钱。

　　崔三娘心情也十分美妙，生意逐渐迈上正轨，做事都更有干劲了。

　　“三娘，你可回来了。”

　　孙阿巧急的一脑门汗，他们才走不久，就有客人登门，点名要吃煎饼果子，孙阿巧又不会做，只好叫人在旁边等一等，这一等，陆续又来了两三位客人。

　　崔三娘和酥娘子谈条件立字据，又浪费了一些时间，等她回到摊前，已经有五位客人等着吃煎饼。

　　“抱歉，叫诸位久候了。”

　　崔三娘卷起衣袖，崔四娘忙用水葫芦里的清水给她洗手，再用干净棉帕擦干水渍，清清爽爽开始摊煎饼。

　　“我加个鸡蛋，多放甜面酱。”

　　“我要两份，都要辣酱，芫荽多多的放。”

　　“我也加蛋，还加薄脆，多放葱！”

　　客人们踮着脚，看崔三娘挥动竹板，那软趴趴的面糊在她手下分外听话，不一会儿就变成一张薄软的饼，鸡蛋嗑下去，面饼很快黄爽鲜香，加上酥香透脆的薄脆，早晨才从地里拔的青菜、小葱、芫荽，刷上一层浓香四溢的酱汁，一口咬下，别提多享受了。

　　何况今日崔三娘还带了一小罐自家做的酱辣瓜，奢侈的用荤油炒过，油香脆爽，爱这口的客人可免费加一勺在饼中，嚼起来也别有趣味。

　　“呀，我都早出门一刻钟了，怎么还这么多人！”

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