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崔三娘说着起锅烧水，这铺子里垒的砖灶，非常省柴又好用，昨夜熄的火，今早灶灰还留有余温，随便用些干松针引火，火就烧了起来，没一刻钟，锅中的水就沸腾开。

　　馄饨汤底用猪骨白汤滋味最佳，可惜早上熬不及，只能来简易版本，在沸水中加粗盐、葱花、嫩韭黄，再挖一勺荤油，下馄饨煮透便可。

　　清甜的香气飘满整个灶间，崔云南眼巴巴盯着，那馄饨皮薄馅厚，瞧着就诱人。

　　“煮好了，开吃吧。”

崔三娘笑着道。

　　昨晚包了五十多个，一人分来刚好十二个，他们干活儿重，崔四娘崔五娘能吃饱，他们仨还得添一个蛋黄桃花酥。

　　崔三娘舀起一枚馄饨，翠绿的馅透过薄皮显露出来，送入口腔，一口爆汁，还好她早有准备，一边吹气一边嚼，荠菜和鸡蛋的鲜美完美融合，早晨来上这么热腾腾的一碗，简直完美。

　　吃完馄饨，再咬一口酥掉渣的蛋黄桃花酥，浓浓的酥皮香和蛋黄的香糯交织，直叫人欲罢不能。

　　孙阿巧呼噜呼噜将馄饨汤也喝干净了，抹抹嘴笑道：“就凭这馄饨、这酥点，每日就是不给工钱，我也愿意来！”

　　崔三娘忍俊不禁：“那怎么成，我岂不是成铁公鸡了。”

　　几人正说笑着收拾碗碟，预备备菜，门外响起咚咚的敲门声，崔三娘洗干净手去拉开门，正对上一张愁云惨淡的脸，这人还有些面熟，似乎是昨日来用餐的主仆两个中的小厮，名唤阿谦。

　　“客人清早登门，可有事？”

　　阿谦望见救星一般：“请娘子做份朝食，与我打包带走。”

　　“这……”

崔三娘尴尬一笑，“本店不做朝食，目前只经营午食，过两日还会开暮食和夜宵。”

　　阿谦懊恼一叹，仍旧不死心：“那，我加钱可好？”

　　作者有话说：　　荠菜馄饨yyds~　　　　“请进来说。”

崔三娘一定神，迅即拉开门扇，将阿谦迎入铺子里，“不知你家公子想吃什么朝食？有无忌口？”

　　崔氏饭馆不做朝食，是精力上顾不过来，若食客愿意加钱，她自然也乐意效劳。

　　开门做生意，哪里会和钱过不去。

　　说话间，孙阿巧很有眼色的端了杯香汤饮子上来，阿谦走得焦渴，一口气灌下大半杯，他握着杯沿蹙着眉：“我家公子口味随了夫人，喜鲜辣，爱川菜、烤肉。”

　　崔三娘听了，却在心底默默摇头，昨日那位锦衣公子对着一桌鲜辣菜肴，分明兴致缺缺，思索片刻，她在心中拟定了菜单。

　　“我做一碗馄饨，配一对烤翅，再添一份本店秘制酱汁，你看如何？”

　　这顿朝食不能太复杂，复杂菜色所耗工时多，等阿谦提了食盒回去，只怕他家公子都饿晕了。

　　“好好好，一切交由崔三娘子做主。”

　　阿谦没半点意见，公子食欲不振，吃过汤药看过太医，扎过针也驱过邪，均无半点起色，他属实没招了，不若死马当做活马医。

　　崔三娘回到灶间，馄饨皮有现成的，只馅料需要现拌。

　　“我来，三娘你忙别的去吧。”

孙阿巧切下一小块精肉，抽了三颗芥菜，动作爽利的清洗起来。

　　“有劳大嫂嫂，那芥菜记得焯水，再将汁水挤出去，肉馅剁细腻些，我来调馅。”

　　崔三娘说着，已开始腌制鸡翅，先切出刀口挤去血水，焯水后再次清洗，那位公子胃口不佳，恐怕一丝腥味也吃不得。

　　太阳渐渐升起，一片薄阳洒在铺前的石阶上，正好有群蚂蚁在搬运食物，崔四娘崔五娘一边摘葱，一边蹲着瞧看，阿谦比她们也大不了几岁，也去凑趣。

　　崔五娘好奇开口：“蚂蚁爱不爱吃糖？”

　　“吃！”

阿谦迫不及待接过话，“从前我与公子看蚂蚁，公子丢了片饴糖在地上，蚂蚁可喜欢了，回窝叫了一群帮手来。”

　　崔四娘睁大眼睛：“我兜里正好有糖片。”

　　饴糖在日光下闪闪发光，三人聚精会神的看着，待终于有只蚂蚁发现了宝藏，三人立时欢呼雀跃，仿佛做了桩了不起的好事。

　　“阿谦小哥，朝食做得了。”

崔三娘擦着手上水渍，从灶间探出头来唤道。

　　阿谦忙应声，三两步跨进灶间，就见一碗汤清味鲜的薄皮馄饨，一碟烤的金黄刷了蜜汁的鸡翅，还有一小碟红彤彤的辣酱，切得极碎的葱丝和芫荽另搁在小碟里。

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