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第18章（第1页）

孟娇没忍住好奇，打开来看，一股酸菜味儿直冲天灵盖。

单闻着，嘴里就已经开始口水泛滥。

她用干净的筷子夹出来尝了尝，咸酸正正合适，姚氏腌酸菜的手艺还真不错。

这和上辈子北方的雪菜有所不同，一看就是用当地的大叶青菜晾晒、揉搓、调味腌制而成的。

感觉还挺开胃，很对她的胃口。

孟娇看了眼筐里的竹笋和大舅他们带来的猪肉，瞬间有了主意。

今日，他打算做一份孟娇专属版的片儿川，好让大家尝尝鲜。

孟娇立马把昨日刚得的面粉放少许盐，和面醒发后做成拉面，再下入锅中滚水里煮至半熟捞出备用，为避免面放坨还特意在沁凉的井水里浸了会儿。

又将猪肉切成薄肉片儿，放上少许空间里的土豆淀粉和蚝油抓匀腌制好。

同时用酸菜代替雪里蕻切碎，把圆滚滚的冬笋剥好洗净切片，为了最大程度地保留住笋味，孟娇直接跳过了焯水的步骤，随猪油一起煸透。

然后下猪肉片在锅里滑散，锅边淋一丢丢酱油激发香味，再放入酸菜翻炒。

最后再倒入提前烧好的热水闷煮几分钟，放入少许盐调味，把汤和肉菜提前盛出来，锅里留够足够多的汤汁将半熟的面下锅焖熟就可以啦。

孟娇想了想，还是单独给家里的病号熬了碗野菜瘦肉粥，那些药可不能白吃。

不一会儿功夫，姚氏和两个孩子也都起来了，俩孩子眼睛还没醒，鼻子和胃却先醒了。

看着四个大海碗里的汤面，色泽鲜亮，码着多多的浇头，二丫高兴坏了。

“大姐，我和哥哥也算个人吗？”

孟娇：“……”

所以曾经在老宅，小孩子就没人权是吗？

“娘，你和弟妹快趁热吃吧，一会儿还得去镇上赶集呢。”

其实俩孩子那碗，面没敢放太多，只是汤和肉料放的足才看起来很多，孟娇生怕两小只又给吃撑了哪儿也去不了，那还得了。

孟娇把粥给傅胜年送过去时，只见他脸色臭臭的盯着自己。

“你昨晚是不是对我了做什么？”

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