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她准备用铁锅煎鸡蛋，当做小馄饨的配菜。

一碗小馄饨十五铢，一枚煎鸡蛋五铢，因为没用上茶叶蛋那些香料，自然不好卖和茶叶蛋一样的价钱，但是如果是小馄饨加煎鸡蛋，那便只要十九铢。

　　今日满未楹特意留了二十个鸡蛋，就等着晚上试验看下卖的效果。

　　摊子上备了醋和酱油，顾客可以根据自己口味添加。

其实她本该连辣椒油也一起准备，满未楹有一个炒辣椒的秘方，鲜香麻辣，前世很多人甚至专门到店里来买一罐辣椒油。

　　但是云梦城虽然前不久从漕运引来了辣椒，但是还未得种植之法，没有铺开大面积种植，因此价格高昂，竟要两贯钱一两。

　　满未楹立刻打消了这个念头，她现在还是靠贵人馈赠之物做小生意，无香料的成本这才赚到了钱，哪里能消费这么昂贵的辣椒？　　更何况，调味料这种东西，自然不可能要顾客另外付钱买，这口一开，怕是她的摊子都要被掀了。

　　满未楹和满珣的晚食照样在摊子上解决。

　　今日她用了新买的陶锅来煮馄饨，买的时候就选了油光水滑的黑陶，在火光映衬下更显锃亮。

内里高汤加了清水依旧乳白，做出来的汤底更鲜更浓稠，随着水温的升高，最上面浮着的无法融化的油脂被推到陶锅壁上。

　　满未楹把小馄饨一个个放进水中，随着汤面蒸腾起的雾气，一个个泡泡如同充了气一般鼓起来，像是一艘艘小船一样在汤面漂浮着。

　　一点青葱、一小勺带着油渣的猪油、一点味精提鲜，浇上汤汁，随着猪油的化开，香气也缓缓溢出，要是有条件还可以加紫菜和虾皮，味道会更加鲜，但那样可就太贵了。

　　满未楹用一只竹篾笊篱捞出小馄饨，汤汁还没沥干净便放入碗中，小馄饨不能“脱水”

太久，不然会变得干巴。

即便是一道简单的早食生意，这里面需要注意的细节也很多。

　　陶碗里，泡泡小馄饨那晶莹剔透的面皮鼓鼓囊囊翻着朝上，把碗塞的满满当当，一个挨着一个，缝隙里塞满了细细的油渣和翠绿的葱，看起来份量很足，架势很能唬人。

　　满未楹又再煎了两个鸡蛋，捞了一碗猪肠，便是二人的晚食了。

　　满珣先是喝了一口汤，写不出来，经世理论也说不出个所以然，但是算账是一把好手，而且特别会体贴别人心情。

钱金玉当初就是看中了他的好皮相和这点子本领。

　　果然，察觉到钱金玉的小心思后，陆浮咳了两声：“娘子，隔壁出摊了，好香啊。”

　　钱金玉故意大声：“家里做得好好的不吃，还要出去吃，看把你惯的！”

　　“求你了娘子。”

陆浮做小伏低乃是手拿把掐的，“舍我几个钱吧，我只吃一点点，必不耽误晚食。”

　　嬷嬷从门后遥遥发出一声冷哼，忍不住笑了。

　　钱金玉和陆浮对视一眼，便知道成了。

钱金玉把账本锁进柜中，吩咐小厮看好，便和陆浮整了整衣服，一道出了门。

　　“小满娘子！”

钱金玉很是热情，“小满娘子今日又做什么好吃的了！

快快给我和内郎也来上一碗！”

　　她一眼便瞅见了有些瘪瘪的小馄饨：“这是何物？角子吗？”

　　云梦城乃是内陆城市，比起皮薄肉厚的大馄饨，这里更多吃的是皮厚面多、也更为饱腹的角子，便是后世的“饺子”

。

　　但是小满娘子这瞅着也不像角子呀，皮薄得都能看见里面的肉透出的粉光，这么薄的皮是怎么擀出来的？这小娘子怎么在吃食上有这么多巧思呢？　　“这名为泡泡小馄饨。”

满未楹也懒得再想一个名字了，她的天分不在这上面，“是卫国那边的一种吃法，我稍微改进了一下。

钱娘子和陆郎君可要来一碗尝尝？”

　　“吃！”

钱金玉出来就是为了吃的，人都到摊子上了，就算要钱金玉喂中药，她也得尝尝咸淡再走。

“那卤猪肠也给我来一份，小娘子还做什么了？我怎么闻到了别的香气？”

　　在吃上，钱金玉不可谓不“嗅觉灵敏”

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