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酱瓜先要用清水多浸泡几回，将内里盐分析出。

瓜齑需要酱瓜的咸，但是又不能太咸，否则便失去了口感上的层次感。

　　笋焯水后过一遍冷水，这样便能保持脆嫩。

　　炒的过程要按照先鸡丝、后笋丝、最后酱瓜丝和虾米的顺序，每样食材炒熟的时间不同，按顺序来可以避免某一样变老，锅边淋入一圈酒来增香。

　　调味时可以放一点糖，浅尝了一口后，满未楹没有再放盐，酱瓜足够咸。

　　出锅时，这道瓜齑色泽清亮，口感层次极分明，可以尝到鸡丝的滑嫩、酱瓜的脆爽咸口、虾米的海盐鲜味和笋丝的清鲜，而这三种味道最终又交织在一起，在味蕾感受过后滑入腹中。

　　这道菜既能趁热吃，冷了之后拌热粥热饭，也是一绝。

　　在满未楹做得过程中，孟管事一直在观察着她，当满未楹要用铁锅时，孟管事就皱起了眉头；但孟管事没有想到，出锅的那道莲花鸭签竟然如此惊艳，她有二十多年厨艺经验，都无法做出这等没事。

　　先前接到主人要求时，孟管事心里其实是有点不舒坦的，城主府几乎汇聚了云梦城乃至周边数座城池最好的庖厨，只为主人们能享尽口腹之欲，何以要一个名不见经传、家里不过是在市井开个早食铺子的年轻小娘子来做？　　但现在，亲自吃过之后，孟管事心里的那点不舒坦此刻荡然无存。

　　这小娘子也不藏私，大大方方展示她是如何用铁锅的，好好给孟管事上了一课。

　　的确是人不可貌相。

　　　　宴会堂宽阔，深缦垂吊，灯火通明，舞姬和死士舞剑为主人们助兴。

　　妫姬与姐姐宣姬轻摇绸扇，面前放着一只精致青铜小锅，羊肉咕嘟炖煮。

这乃是庖厨孟管事的拿手好菜：山煮羊——蔬菜堆成在小锅中堆成山状，羊肉星罗其间，像是奔走在山间的小羊。

　　首席的公子汲和缦嬴对举杯，做出夫妻和睦状。

　　对面的恩师没怎么动过筷子，神情惫懒。

　　这时一道不容忽视的香气传来，传菜的侍女们给各桌上端上一盘金黄灿烂之物。

　　“这是何物？”

妫姬好奇得很。

　　侍女躬身回答：“殿下，后厨说这道菜名为莲花鸭签，是用鸭肉炸成。”

　　“炸？”

妫姬想到了先前吃到的，有些软了的油条，“喔喔，是我特意喊来的那位小娘子做的是吧？”

　　妫姬夹起一块送入口中，只是情愫生不做客是做　　满未楹只是把伯奇带过来壮胆，算是某种程度上的狐假虎威，人假狗主人威。

　　伯奇比她有知名度的多。

　　不过遇到王诩是满未楹没想到的。

　　这人其实挺瘦的，衣袍被风一吹，紧紧贴在身上，并不是健硕之态。

　　一看就是吃得少、也不爱锻炼的样子。

只是个头长得高，眼眸漆黑，又惯常面无表情，看着人时无端生出威仪冷漠之感。

　　伯奇亲昵地扑到他腿边，大脑袋蹭着他的腿，摇着尾巴呜呜撒娇。

平常它还是不喜欢听王诩训斥它的，总会装作听不见跑开；或许是许久不见，狗的感情比人炽烈而且直接多了。

　　“原来君今日也来了，我说伯奇怎么突然跑出来了。”

满未楹顿了顿，她想了一会才知道该如何称呼王诩，她不是鬼谷门生、也不是云梦山上庖厨仆从，虽身份天差地别，但王诩也无官职。

　　王诩颔首，“妫姬素来顽劣任性又爱享乐，若是小满娘子哪里受委屈了，不必替她隐瞒，尽可与我说。”

　　那倒没有，人家可是给了十镒金作为定金呢。

“我并未与王姬殿下见过面，王姬派来管事们都很和蔼。”

　　“君怎么从宴席上出来了？”

满未楹问道，这还是她第一次和王诩相处，若是两人都无话，多少有点尴尬。

“我还做了两道菜呢，君可尝到了？”

　　尽管他的侍卫们每次都会从铺子上打包好几锅走，但满未楹从未从王诩口中听到对自己厨艺的评价，她其实是有点好奇的。

　　“尝到了，比往昔更精进。

颇有食不厌精脍不厌细之精髓。”

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