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第198章（第1页）

傅寒川转头看向身侧的少年，温柔分工：“你帮我把所有青菜、配菜都清洗干净就好。”

“收到！”

马梓恒乖乖应声，走到洗菜池前，打开水龙头，开始洗菜。

另一边，傅寒川已然有条不紊地开启了晚餐制作。

他先取出提前挑选的两块顶级原切牛排，肉质纹理清晰均匀，红白肌理完美，没有多余筋膜，是口感最好的部位。

平底锅预热升温，无需过多底油，微微润锅之后，将平整厚实的牛排轻轻放入锅中。

滋啦——

滚烫的锅底接触鲜嫩肉质，瞬间响起清脆悦耳的声响，浓郁的肉香瞬间在厨房炸开。

傅寒川熟练把控火候，不急不躁，一面煎至焦黄锁汁，再精准翻面，两面均匀受热，将牛排的汁水牢牢锁在肌理之中。

不多时，牛排煎至恰到好处的八九分熟，外层焦香紧实，内里鲜嫩多汁，完全不会老柴。

他利落出锅装盘，均匀淋上精心调制的黑椒料汁，细细撒上一层研磨黑胡椒提香，两道精致的黑椒牛排主菜瞬间成型，摆盘精致，香气扑鼻。

处理完牛排，他紧接着拿出一整扇新鲜羊排。

刀工利落精准，顺着羊排肌理均匀剁成大小规整的小块，反复清洗去除血沫、沥干水分，加入生抽、蚝油、料酒、海盐、大料、葱段姜片，充分抓拌均匀，密封静置腌制。

整整一个小时的充分腌制，让香料风味彻底渗入肌理，去除羊膻味的同时，最大程度激发出羊肉的鲜香。

腌制时间刚刚好，傅寒川将羊排整齐铺入烤盘，送入预热好的烤箱，精准调控温度与时间，静静等待烘烤入味。

趁着烤羊排的空档，他着手炖制乌鸡汤。

处理干净的乌鸡切块焯水，去除血沫杂质，放入砂锅，加入红枣、枸杞、党参、姜片，倒入足量清水，开文火慢炖。

砂锅咕嘟咕嘟缓缓沸腾，温润滋补的药膳香气慢慢升腾，温柔治愈。

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