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听力是他之前最担心的部分,但实际考起来发现这几周的强化训练效果很好,词汇量上来了,语速再快的段落他都能跟上,只有一两道题的选项需要反复斟酌。
整场考试下来,他的感觉是,稳了。
交卷铃响的瞬间,整个教室像是同时松了一口气,此起彼伏的椅子挪动声、笔袋拉链声、塑料文件夹合上的啪嗒声混在一起,刚才那种针落可闻的紧绷气氛一下子就散了。
前后左右的人开始小声交流,有人脸色发白地嘀咕着某道阅读怎么也想不通。
林染把铅笔和橡皮收进笔袋,准考证夹回护照本里。
走出写字楼的瞬间,冬日傍晚的冷风兜头扑了过来,他下意识缩了缩脖子,但紧接着就觉得这冷风也变得没那么讨厌了。
考完了,考完了就什么都好说。
他下了台阶站在马路边等红绿灯,手机屏幕亮了一下,是许昼回的消息,只有简短的两个字:"
加油。
"
发出来的时间是中午十二点五十八,刚好是他进考场前的最后一分钟。
林染盯着那两个字看了几秒,嘴角就不受控制地翘了起来。
他抬手把围巾往上拉了拉,把那个翘起来的弧度藏进毛茸茸的针织里,然后才迈开步子往车站走,脚下的步伐轻快了不少。
考完出了考场,林染掏出手机看了一眼,许昼的考试应该也快结束了,但他那个考场在神奈川,回来还要一个多小时的路程。
他算了一下时间,先去超市。
离车站最近的那家业务超市,林染轻车熟路地推着购物篮走了进去。
他先去蔬菜区拿了一把青椒、挑了几个表皮油亮、捏起来硬挺的,又拿了几个番茄,番茄要那种红得透亮、底部稍微带点橙黄的,做出来的菜才好看。
接着又绕到肉类区挑了一盒切好的五花肉薄片,最后在调味料货架上拿了一瓶豆瓣酱,家里那瓶快见底了。
鸡蛋冰箱里还有,紫菜和虾米上次在中华物产店囤了不少也还有。
够了。
结账的时候收银员是个上了年纪的阿姨,熟练地扫码装袋,袋子封口处还细心地多绕了两圈,这种细节是日本超市特有的体贴。
林染把购物袋拎在手里,分量不轻,鼓鼓囊囊的,出了超市门冷风一吹,他加快脚步往家里赶。
回到家 林染把外套挂在玄关的挂钩上,换了身舒服的家居服,洗了手,把菜一样一样从购物袋里拿出来摆在案板上。
他前世其实经常做饭,因为在乡下上大学,附近没有中华料理店,只能自己做菜解馋。
穿过来之后在许昼的日常投喂下过得太舒服了,基本没有自己下过厨,但不代表他不会。
先做辣椒炒肉。
青椒洗净去籽切成滚刀块,五花肉解冻之后切成薄片,用酱油料酒和一点点淀粉腌上。
锅里倒油,油热了之后先下肉片。
滋啦一声,油烟"
轰"
地一下冲上来,带着五花肉特有的脂香味,瞬间把厨房的空气塞得满满当当。
他用锅铲把肉片翻了翻,五花肉在热油里迅速变了色,从粉红变成灰白再变成边缘微焦的褐色,油脂渗出来在锅底滋滋冒着泡。
他凭着记忆里的流程往下走,肉炒到七八分熟的时候盛出来,锅里留底油,下一勺豆瓣酱炒出红油,然后把青椒倒进去翻炒。
青椒在热油里发出清脆的噼啪声,表皮起了虎皮一样的焦斑,翠绿的颜色变深了一个度,然后把肉片倒回去一起翻炒,加盐、加一点点糖提鲜,大火收汁。
出锅的时候卖相比他预想的好,颜色很对味,红红绿绿的很下饭的样子,闻起来也香,豆瓣酱的酱香混着青椒的辛辣和五花肉的油脂香,像模像样的。
他用筷子尖挑了一小口尝了一下,眼睛微微睁大了一下,味道超赞的,比他预期的还要好。
豆瓣酱的咸香和青椒的清辣平衡得不错,五花肉的油脂渗进了青椒里,咬下去会爆汁。
接下来是凉拌黄瓜,这个最简单。
黄瓜拍碎切段,听着清脆的“啪“一声裂开,纤维断开后更容易入味,然后切段。
蒜剁成蒜泥,加醋加生抽加香油加辣椒油拌匀,五分钟搞定。
紫菜虾米汤也不难,锅里烧水,水开了之后下紫菜和虾米,再打一个鸡蛋花进去,加盐调味,完事,临出锅前他还淋了几滴香油,让汤面浮起一层细密的香气。
最后一道番茄炒蛋。
这道菜号称“中国人的入门款“,理论上是最简单的家常菜之一,但真正做好其实不容易,蛋要炒得嫩,番茄要炒出汁,两者的比例和火候都有讲究。
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