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阿肆站在门口，看着那辆驴车慢悠悠地拐过街角，才收回目光。

　　赵之远正好从柜台后头出来，手里拿着账本，看见阿肆还站在门口望着街尽头出神，便走过去拍了拍他的肩膀。

　　“你阿耶每回走你都要在这儿站半天。

怎么着？想家了？”

　　阿肆摇了摇头，又点了点头，忽然抬起头来，看着赵之远，没头没脑地说了一句：“赵先生，你也别太想你阿耶了。”

　　赵之远翻账本的手顿住了。

　　他低头看着阿肆，眉头微微蹙起来，一时间没反应过来这孩子怎么会突然冒出这么一句话。

　　他跟张培生的那层关系，村里人虽然都知道，可他从来不在人前提起。

　　在张家的三年不过是寄人篱下，那些恩恩怨怨，好的坏的，都随着张培生的死一并埋了。

　　原身的亲阿耶就更别说了，他见都没见过。

　　他自认从没在这些孩子面前流露出什么来，更谈不上想念。

　　他蹲下身与阿肆平视，放缓了声音问：“你这话从哪儿说的呀？”

　　阿肆低下头，拿脚尖在地上蹭了蹭，像是在犹豫要不要说。

　　过了好一会儿才小声开口：“有天夜里我去茅房，路过你和镇山叔的屋子。

门没关严实，我听见里头有声音。

你带着哭腔，一个劲儿喊‘阿耶、阿耶’什么的。

声音不大，可是听着好难受。”

　　他抬起头，小心翼翼地看了赵之远一眼，又赶紧低下头去。

　　“我还以为你喝了酒。

镇山叔也在里头，他好像一直在跟你说话，我听不太清他说什么，就只听见你喊阿耶。”

　　赵之远愣了足足有好几息的工夫，脑子里嗡的一声，随即有什么东西猛地对上了。

　　他强忍着没有当场说出来什么脏话，可嘴角还是不争气地抽了一下。

　　清了清嗓子，赵之远把脸上那点不自然的表情硬压回去，拍了拍阿肆的肩膀，用尽量平稳的语气说了句没事。

　　“我就是那天喝了点酒，醉了胡说八道而已，不用放在心上。”

　　阿肆将信将疑地点了点头，还想再问什么，被李丰寿从后厨喊了一嗓子“阿肆，菜要端了”

给打断了，便转身跑了回去。

　　赵之远站在原地，拿账本挡了挡脸，气得肩膀都在抖，心里面直埋怨李镇山没把门关好。

　　酒楼的名声是先从这条街上传开的。

　　起初只是附近几条巷子的街坊们互相招呼着来吃，后来进城赶集的农户、码头上卸货的脚夫、衙门里当差的小吏也都寻着味找过来了。

　　再后来，聚鸿盛的名号顺着商贩们的嘴一路传到了外县，连庆安府和九江府都有人专门坐船来吃。

　　有几位锦衣华服的贵公子坐着马车来到门口，阿肆还以为是来找麻烦的，紧张得连菜名都报错了好几回。

　　那几人倒也不恼，只是坐下来点了一桌子菜，从红烧鸡吃到瓦罐焖羊肉，从糖醋鱼吃到蛋炒饭，边吃边点头。

　　临走时，他们还特地把赵之远叫过来问了句“你们后厨那位掌勺师傅，从前是哪里学的艺”

，赵之远笑着说军营里学的，那几人面面相觑，更觉得稀奇。

　　他们都说这菜新鲜，外头吃不着。

　　不是山珍海味，不是什么龙肝凤髓，偏偏就是些寻常的羊肉、鸡肉、鱼肉、青菜，可做出来的滋味跟别处全然不同。

　　别家饭庄还在拿羊油焖萝卜的时候，聚鸿盛的炒菜已经换了新花样。

这些菜式渐渐有了名目，被人起了个统称叫做“溪州菜”

。

　　慕名而来的不光是食客，还有想来学艺的人。

　　起初是一个，两个，后来成群，有城里其他饭庄的厨子，也有退了伍的伙头兵。

　　甚至还有几个是听说了聚鸿盛的名号，背着包袱从外县赶来的年轻人。

　　他们蹲在聚鸿盛门口，也不进去打扰客人吃饭，只是瞧见阿肆得闲出门时便迎上去，小心翼翼地问后厨还收不收学徒。

　　赵之远一开始也没当回事，来一个便收一个。

　　学徒的房住满了，于是后院那间留给周哥歇脚的屋子被加了两张床板，就这么被腾出来了。

　　后来又有人来，阿肆跟大柱便把自己的屋子也让出来一半。

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