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待到第三日，她寻到周牙人处交了钱签了契，并到街道司做了登记。

　　徐相望的早出晚归，自然瞒不过冯大郎和姚娘子的视线。

　　很快，冯大郎便得知徐相望花了一大笔钱租用摊位的事，他悄悄与姚娘子抱怨：“哪有人在铺里做活，还私自出去摆摊做早食的道理？”

　　“毕竟徐娘子家里变故，时下正缺钱。”

姚娘子将徐青云兄妹的来历告诉冯大郎，唏嘘道：“虽说她这几日早出晚归，但从未耽搁铺里的生意，就让她去罢。”

　　“的确可怜见的。”

冯大郎听着姚娘子述说徐娘子身上发生的事，随口附和的同时，心里生出一个念头：既然徐娘子一下子用出这么多银钱，那她手上定然缺钱得很，能不能借此压一压价？　　……　　为了早日摆摊开业，徐相望好一番忙碌。

她先去泥瓦铺里寻了匠人修缮老宅，再转弯去了木匠铺定车，置办老宅要用的家具，回头再去采购工具和食材，从蒸笼到面粉，从葱姜蒜再到油盐酱醋等调料。

　　一番操作下来，口袋银钱如流水般消失了一半。

　　这还没完！

徐相望还得回客店提前准备老面引子，调制特色甜面酱等物。

　　她在灶房里忙得团团转，徐青云兄妹也看得头晕眼花。

眼见徐相望宣布后日开始摆摊，两小只瞪着眼看她，半响才小声问：“姐姐打算卖什么早食？”

　　“小笼包。”

　　“……那是什么？”

　　“唔，明日我会先做些试试，你们吃了就晓得了。”

徐相望笑眯眯的，暂且保密。

　　次日午后，徐相望便在灶房里试做起酱肉小笼包。

放置了一日的面团已自然发酵妥当，她掺入新鲜面粉，加水揉搓成团，静置醒面。

　　趁着发面的间隙，徐相望将五花肉均匀分成两份，一份下锅加甜面酱、饴糖和酱油炒熟入味，另一份加葱姜料酒去腥，再混入炒好的熟肉，撒上葱末拌匀，馅料便调制完毕。

　　徐相望准备做的，并非是后世江浙沪一带更受欢迎的汤包，而是酱肉小笼包。

　　等面团发酵到位，加上干粉揉搓成长条，切成均匀的小剂子。

　　徐相望将面剂子压出小坑，舀入一勺馅料，指尖几下翻飞，一个小巧匀称的小笼包便包好了。

　　“哇……”

徐云端踮着脚尖，目不转睛看着徐相望的动作：“姐姐好厉害！

做出来的馒头长得一模一样！”

　　“端姐儿要不要也试试？”

徐相望把一个面剂子推到她手边，手把手教她揉面按饼：“嗯嗯，端姐儿很棒。”

　　“哪有。”

徐云端被夸得脸颊红红的，瞅瞅徐相望包的精致小笼包，再看看自己手里歪歪扭扭的面团：“我还差得远呢。”

　　“头一次能做到这样，已经很棒了！”

徐相望忍俊不禁，手在围裙上摸了摸，方才落在徐云端的脑袋上。

　　她往锅里舀了几瓢清水，又将摆满酱肉小笼包的蒸笼架在上面。

　　随着锅底清水发出咕噜咕噜的声音，慢慢地，滚滚热气带着令人难以忽视的香味从里溢散而出，飞出灶房，淌入客店前堂。

　　等徐相望掀开蒸笼盖，露出里面热腾腾软乎乎的小笼包，灶房里外都是阵阵吞咽口水的声音。

　　如今民间饮食渐渐从一日两餐，慢慢改成一日三餐。

只是寻常人家午饭大多敷衍，要么热一热隔夜早食，要么街头买些笼饼馒头将就。

　　客店里住的客人也大多如此，手里攥着冷馒头，就着杂羹咸菜凑合饱腹。

一闻见这勾人的香味，众人全都放下手里的干粮，眼神直勾勾盯着灶房门帘。

　　“这什么味道，怎这么香？”

　　“还能谁的，定是徐厨娘做的吃食。”

薛官人随口应答，只觉得手里的馒头没滋没味。

他眼巴巴地盯着灶房的门帘，恨不得能穿透门帘一探究竟。

　　至于灶房里，徐相望给徐青云和徐云端各夹了一盘子，又给自己也盛了几颗尝尝，而后她朝着平哥儿三人招招手：“你们也来尝尝。”

　　红姐儿没忍住，欢呼一声。

　　五张小脸闪闪发光，顾不得烫，纷纷捻起一颗小笼包便直接塞进嘴里。

　　“烫烫烫——”

　　“姐姐，好吃！

好香啊！”

徐云端烫得直跺脚，却是舍不得吐出来，只张着嘴哼哼唧唧，很快便露出享受的表情。

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