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“大哥，咱们的小笼包还要半盏茶功夫才好。”

　　“行，一会儿给我来四个。”

来人一屁股坐在隔壁汤饼摊的座位上，转头对着汤饼店娘子喊：“给我来碗清汤索饼。”

　　“三两饼子？多加葱蒜？”

汤饼摊的娘子姓何，瞧了眼面前的熟客，笑着询问。

　　“对……”

汉子刚要应声，想了想改口道：“今日只要二两就够了。”

　　等香喷喷的清汤索饼送上来，那边酱肉小笼包也蒸好了。

徐相望麻利夹出四个，堆在荷叶里，让徐云端送过去。

　　今日的生意比昨日好上不少，其中还多了好几位回头客，连带着茶叶蛋也接二连三的卖出好些。

　　食客一波一波的来，又一波一波的走，蒸笼也以肉眼可见的速度被清空。

　　人气这东西就是如此，但凡挤得人头攒动，路过的狗都得多看两眼，要是你门前空空荡荡没个人影，那人走过压根都不会留意摊位上售卖的东西。

　　三人几乎没有停歇的时间，徐相望负责夹小笼包、徐云端负责包装，徐青云则负责收钱，外加两人来不及时搭一把手。

　　就连隔壁豆腐摊的摊主瞧着咋舌，忍不住唤了自家小女儿去买上四个，又捡了两颗茶叶蛋尝尝味。

　　转眼功夫，今日份的酱肉小笼包就卖得干干净净，就连茶叶蛋也卖了个七七八八。

　　徐青云累得抽出汗巾子，抹了抹汗，等看了一眼时间人都傻了：“居然，居然比昨天还早？”

　　甚至摊子前还留着不少人，直至确定小笼包没了，才遗憾地离开。

　　就这，徐云端还不满意，厚着脸皮去隔壁摊子上，挨个兜售自家的茶叶蛋，把剩下十几个鸡子又卖了六七个，方才满意而归。

　　“辛苦望姐儿了。”

徐相望拿着汗巾子给她擦了擦汗，旋即把巾子系在腰上，方才回答徐青云的疑问：“我算了算，按这个速度，就算是翻上一倍的量也能卖的完。”

　　顿了顿，她喃喃：“不过……”

　　徐青云跟上了徐相望的思路，将东西搬上板车后苦恼道：“再加一些蒸笼吗？可姐姐昨日不是说放太多一起蒸，口感可能会变差？”

　　“嗯。”

徐相望瞅了瞅四周压根没打算离开的摊贩，手下用力推动车子，边走边点点头：“的确。”

　　虽然馒头铺的蒸笼通常会垒得高高的，十几层都有，可那多是皮厚耐蒸的大馒头，而非自家皮薄馅多的小笼包。

　　尤其摊子上用的是炭火炉子，火力本就没有客店灶台来得稳定，意味着蒸笼从四层开始，就可能出现蒸汽温度不均，导致小笼包熟度不一又或是皮塌馅老。

　　为了保证出品质量，今日的酱肉小笼包，有很多屉是做好并运到摊位上，等前面的蒸熟并挪到上层保温后，方才开始蒸制的。

　　要是能卖的时间更长，赚的钱自然而然就更多了。

可这地方离客店到底是远了一些，来回搬运着实有些不切实际。

　　等回到客店里，徐相望再次开始算钱，今日小笼包的销售额是一千一百三十六文，而茶叶蛋售价五文一个，卖了四十四个，赚了两百二十文，总计一千三百五十六文。

　　尽管压缩了猪肉和鸡子的成本，可细面价高，加之新增了卤汤的材料费，今日食材成本突破六百文，算下来净利润为七百二十一文。

　　徐云端看着大幅上涨的数字，笑得合不拢嘴。

可知道徐相望还没把人工等费用算进去的徐青云却是很难高兴起来，半响才吐出一句话：“赚钱好难。”

　　作者有话说：　　无　　　　徐相望听到这话，一边合上钱匣子，一边笑道：“比起昨日已经有了很大的进步，而且今日我们就做了一个多时辰的生意，比昨天还要短呢！”

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