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间隙徐相望又去处理了别的食材，待鱼肉腌制得差不多，她这才起锅烧水，往里加入葱姜与盐巴。

　　不必等到沸腾，只要水温并冒起小泡，即可下入草鱼，用文火煮透。

　　这时，便可开始准备西湖醋鱼的灵魂酱汁，酱汁其实很简单，女儿红、酱油、红糖以及米醋和香醋。

　　香醋是用糯米酿造，醋香浓烈，后味微甜，但炖煮后易挥发；而米醋则是用大米发酵而成，颜色鲜亮，清香味淡，炖煮后依然能保持。

　　故而两者同时使用，不但能让醋酸更具层次感，就连香味都尤为奇妙。

　　最后勾个芡，酱汁便准备就绪。

　　此刻隔壁锅子上的鱼肉也已蒸熟，用筷子和笊篱小心取出，置于盘中，淋上酱汁，最后洒上一把切得细碎的葱花，便是大功告成。

　　那缭绕在屋里的醋香，别提多吸睛了，明明中午用了一碗葱油拌面来垫肚子，此刻两小只也饿得咕咕叫。

　　没等徐云端厚着脸皮上来蹭吃蹭喝，外面便响起了敲门声：“有人在吗？”

　　“大概是订的菜到了。”

　　“我们去——”

徐青云拉着恋恋不舍的徐云端，赶忙去了门口，打开门见到的，果然是来自望湖楼的帮工。

他手里提了个食盒，恭恭敬敬地行了礼：“打搅哥儿姐儿，这是您家订的吃食。”

　　“谢谢。”

　　“晚间还请您把食盒搁在门口，咱们的人会来取走的。”

帮工一本正经地交代着，同时不由自主地咽了下口水，忍不住偷偷往里瞧了一眼。

　　“知道了。”

徐青云道了谢，接过食盒，旋即合上大门，不知道那名望湖楼的帮工在外面驻足片刻，方才带着疑惑离开。

　　等他回到铺里，得空便与伙计闲话：“刚刚我去的那户人家，也不知道是从哪里搬来的官家，屋里飘着一股说不上来的香味，都把我给馋到了。”

　　“从其他地方来的官家？许是李官人？”

对话的伙计想了想，从记忆里翻出钱塘县县尉这位人物来。

　　“李官人？”

　　“就是咱们钱塘县的县尉李官人。”

　　“唉……”

帮工兴致缺缺，县尉这官职放在别处，算得上头几号人物，偏偏钱塘县位处临安府辖区，甚至府衙和县衙只隔了一条街，故而看似权限极大，其实都被府衙给摁住，倒是不如别处畅快。

　　当然帮工也就这么想想，一个县尉想捏死他这种小人物，那是轻轻松松，随随便便。

　　“哼哼哼，你肯定觉得县尉也就那样……对吧？”

帮工注意到他的兴趣缺缺，压低声音道：“上回赵官人办席面时，我就在里头伺候，听几位官人说李官人可不是一般人，而是从汴京城来的大人物！”

　　听到八卦的味道，帮工登时来了精神：“大人物？怎么样的大人物？”

　　“我也就听了一耳朵，听说他把汴京城的王公勋贵都给告了个遍！”

　　“啥！

？”

帮工怪叫一声，眼睛瞪得跟铜铃似的：“那他咋还活着？还跑来当县尉了？”

　　“谁晓得哦，反正我听官人们说别让他抓到错处，做事都得小心点呢。”

伙计摇摇头，给不出更多答案。

　　正闲聊着，一双大手揍向两人的脑袋：“逼逼赖赖说什么呢？还不赶紧去干活！”

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