钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第58页（第1页）

常家人这般急着签下契书，除去本身欠钱，急需周转，另外就是他们已付不出剩余的工钱。

　　这笔钱说多不多，说少不少。

　　放在平日转让，恐怕磨上半月总有人愿意接手。

　　可谁让这案子闹得厉害，何娘子家欠债累累之事早已被人宣扬开来，不少人都想占便宜，别说承担工钱，还想再压压价。

　　徐相望是唯一表露愿意连这笔钱一并包下的，加之彼此是同一条街上的商户，熟悉街道司的规章制度，还有蔡官人愿意从中帮衬，交接起来也甚是方便，方才这么快有了结果。

　　“明日咱们去摊上交接时，仔细观察观察帮工商，若是好的，就留下几人，若是不好的，就全部换了。”

　　“姐姐就没想过全留下？”

徐云端敏锐注意到徐相望话里的漏洞，好奇反问。

　　“是啊。”

徐相望回答得坦坦荡荡，她并不打算瞒着徐云端，而是仔细与她说着问题：“若是尽数留下，原本的人潜意识里关系会更紧密，不容易指挥。”

　　当然，还有可能会偏心原主。

　　好在这回是何娘子家欠钱在先，故而倒不必担心这个，只是各种雇佣的契约都得重新订过。

　　“再者出了这事，他们有大半月都没工作了，说不定已有了新去处，人也不愿在咱们这里呆。”

　　徐相望见徐云端没了其余问题，便提笔将何娘子家正在出售的汤饼写在纸上，旋即给两人看：“这些就是何娘子家目前在经营的汤饼吧？”

　　“羊肉汤饼和羊杂汤饼就不要了吧？”

徐青云瞧了一眼，开口道。

　　“嗯。”

徐相望点了点头：“还有诸如鳝丝腰花汤饼，河虾汤饼也去了。”

　　徐家目前的吃食都没这些东西，备货着实困难，每日能售出的碗数还不确定，怕是容易凭空增加成本。

　　众人坐在一起商量，很快去掉大部分备料复杂的，只留下清汤汤饼，雪菜肉丝汤饼，又将葱油拌饼、肉丝拌饼和肉丝炒饼加上。

　　“待到摊子上的人上手，咱们还可以将饽饦加进去。”

徐相望又捡了一张纸，顺带记录记录日后的发展模式：“小笼包和生煎包也可以加别的馅料，唔，还能加烧麦。”

　　“烧麦？”

徐云端听到一个未曾听过的名字，当即来了好奇。

　　“烧麦？”

　　“就是薄薄的面皮裹着糯米或是肉，上面敞着口儿的吃食。”

　　徐云端捧着脸，半响没作声。

　　徐相望看她表情，都晓得这丫头定是嘴馋了：“一会儿我做给你们尝尝。”

　　徐云端双眼放光：“好耶！”

　　当然在此之前，还是得把手里的事都做完。

等研究完品类，徐相望再取一张新纸，逐一记下需要定制价牌的品类名称，紧接着他们又开始议论两个摊位的布局。

　　她打算把备餐区放在一起，前面放蒸制的各种吃食，后面则作为汤饼的处理区。

　　徐相望在纸上写写画画，勾勒出大概的模样，前面作煎炸蒸烤区，后侧则是汤饼制作区，靠近豆腐摊李娘子家的那块则作为用餐区，又挪到两人跟前要他们瞧瞧。

　　徐云端看着都觉得好。

　　徐青云想了想，提出建议：“我记得何娘子家的桌椅跟咱们家的颜色有点差异，应当统一下。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。