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顿了顿，他提醒一句：“姐，别忘了马郎君订的餐食。”

　　徐相望点点头：“我记得，话说明几个收摊时，你们记得把摊子刷洗清扫一遍。”

　　“好的，家里就劳烦姐姐照看。”

　　“嗯。”

徐相望点了点头，次日便带着丁妈妈和临时赁来的仆妇将老宅灶房尽数清扫刷洗一遍，又准备了胙肉和口数粥，等着小年当日使用。

　　到了小年当天，徐相望早早起身，准备提前去灶房里准备下酒菜与果子送灶神。

　　她走至灶房时，丁妈妈也已把灶神像齐齐取出，在每一张后头都涂上一层浆糊，贴到灶台上。

　　徐相望见状，也撩起袖子上前帮忙。

她把酒糟取出，刷在自家灶房大门上，这叫做醉司命，据说这般一来，灶神就会醉了酒，忘记向上天禀报自家做错的事。

　　再然后，她翻出提前一日折好的纸钱，准备就绪，准备晚间回来时焚烧祭拜。

　　诸事周全后，徐相望先将配比好的粳米和糯米倒入锅里，加入八角、香叶、桂皮和花椒等物炒香，再送到碾子里要红姐儿研磨成粉。

　　这时，徐相望眼角余光瞥到一人挑起帘子进来。

她抬眸瞧了一眼，来者正是江灶娘。

　　今日，江灶娘也是提前到的。

　　徐相望收回目光，先将研磨的活计尽数交给红姐儿，自己则开始制作今日要用的果子。

　　她取来细葱，切成葱花，往里加入少许盐巴，搅拌均匀，再加少许菜籽油后放到一边备用。

　　再用牛乳、鸡蛋、饴糖、猪油和面粉，搅拌成团，最后再往里加入先前备用的葱花。

　　最后，只需手持汤勺从面团上分别舀出一块块，堆在盘上便大功告成。

　　眼见徐相望沉浸与自己的工作里，江灶娘驻足片刻，也默默走到平日干活那地，继续开始准备待会出摊要用的面团。

　　再然后，桂枝、麻二和潘灶娘也先后抵达。

他们虽惊讶与徐相望恁早就在，但看她忙忙碌碌，也并未上前打搅，也纷纷各自忙碌起来。

　　徐相望一连做了好几盘香葱味，而后先往炉子里放了一盘，接着她从柜里取出一大袋的杏脯来，准备做几盘甜口的。

　　作者有话说：　　无　　　　这批杏脯是徐相望上回逛市井时，从街头摆摊的农户手里买来的。

　　时下腌制手法粗糙简陋，加上农户大多贫苦，自然不会放入大量的蜜浆饴糖等人调和口味，故而杏脯酸度极强，入口酸涩冲喉。

　　平日里，徐相望爱拿这物来腌肉，又或是切得细碎，连着茶汤一起倒入米饭里，做成酸香开胃且解腻的茶泡饭。

　　不过今日要放入糕点内，她就需要先处理一番。

徐相望将杏脯切得碎碎的，尽数倒入小锅里，再往里添加刚好没过杏脯的清水，再吝入蜂蜜、饴糖和红糖，先开大火煮开，再转小火慢熬。

　　锅里咕咚咕咚冒泡，酸甜香味一缕一缕的涌出，缓缓漫出灶房。

　　徐相望手持汤勺，时不时搅拌一下，以免果肉糖浆糊底。

　　只需一盏茶功夫，就见小颗的杏脯先吸满了糖浆而变得胖嘟嘟，而后与糖浆一块变得黏黏糊糊，彻底熬化作果酱。

　　徐相望熄了火，放凉备用。

　　杏脯酥的和面和烤制工序，与香葱酥大致相同，只需将糖分加倍。

　　待面团舀入盘中定型后，用汤勺在面团中间摁出一处小凹坑，填入一勺熬好的杏脯酱即可。

　　不多时，屋里弥漫开一股香葱的味儿。

跟葱油的香味不同，这回的葱香要更清淡温和，还带着一股若有若无的面香，让正在切配料的红姐儿等人直咽口水。

　　好在众人日日在灶前忙活，早已习惯各类吃食的香味，尚能稳住心神埋头苦干。

　　可等另一股酸甜的杏脯果香也翻涌而出，几人的动作都不由慢了几分，频频扇动鼻翼。

　　杏脯的果香与香葱的葱香是截然不同的体验，清爽别致，酸甜交织的香气混合着醇厚的麦香，雅致绵长，就算沾在身上，都好闻得像是坊间昂贵的熏香。

　　徐相望算计着时间，将香葱味和杏脯味的饼干尽数取出，挪到架上放凉。

　　“姐姐，这又是什么？”

　　“是，是香葱酥果子和杏脯酥果子。”

徐相望先捡起一块塞进自己嘴里，确定口感味道都没问题后，又取一块塞进徐云端的嘴里：“一部分留下祭拜灶神，余下的则是给今日来摊子上购物的食客准备的。”

　　街头摊铺皆是如此，会在年节日子里多带上一点赠品，图个好彩头。

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