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女灶下头的徒弟帮厨，好歹能正正经经学手艺，正正经经用手艺，不必像当年在铺里动辄被喊去唱曲陪酒。

　　潘灶娘盼徐相望好些，也盼徐相望能站得高些，免得遭了同样的苦楚。

　　徐相望牢记在心里，处处警惕。

　　好在沈厨大概以为她只有那一道好菜，连着拜访三日，见她没有松口终是罢休。

　　徐相望松了口气的同时，也没全信了潘灶娘的话，而是寻了个茶馆小坐，唤小厮过来点茶点菜，而后抓了一把铜子，询问他可认得临江楼的金官人，说是有人给夫家妹妹介绍了这人物，说的是天花乱坠，让她着实担心。

　　茶馆小厮瞅了一眼徐相望，见她梳着妇人发髻，顿时面露同情：“娘子有心了，若是能劝一劝还是劝一劝吧。”

　　小厮三言两语，说了金官人的来历，原来金官人虽生得普通，但有个貌美的姐姐。

　　自打姐姐成了判官府里的三房娘子，金官人借着姐夫这座靠山，生意做得红红火火，几年光阴，屋里便有了四五房养娘，外面还有一二外室。

　　徐相望听着，却有不一样的看法：“这判官也是三年一换的，临江楼都不止这年头吧？”

　　小厮摇了摇头：“娘子这就不晓得了，其实张判官七年前也曾是咱们这里的官，当时是钱塘县主薄，后来调任别州为县令，一年半以前又调任回咱们临安府市舶司为判官的。”

　　作者有话说：　　无　　　　徐相望方才恍然，若是如此，金官人和沈官人也难怪能过得这般逍遥。

　　她付了银钱，随后离开这家茶馆，再去别处了解一二，还确定了临江楼的金官人和状元楼的沈官人乃是世交，故而沈官人借此也攀上了判官府的高枝，生意亦是风生水起。

　　近朱者赤近墨者黑，能跟那等人浑在一起的，又怎会有好人。

　　徐相望起初还觉得自己把人想得太坏了，现在觉得自己太过天真，直接把警惕心拉到最高，这回人是不知道，以为自己只有几道菜，又拿了马三郎的名头才罢休，而后等铺子开起来，难保他们还会使出什么手段。

　　徐相望越想越是头痛，她本打算脚踏实地一步一步出头，不成想宛如那出海打鱼的船夫，扬帆出海没三天就望见迎面而来的冰山。

　　尽管还没撞上，徐相望也先理智地盘算一遍，沈官人后头的靠山是临安府市舶司判官，若是自己后头得罪了，蔡官人能不把自家卖了都算有情谊的，更别提帮忙了。

　　故而，她最好尽快给自家寻一道更结实，更靠谱的靠山才是。

　　徐相望走在街道上，一边思考，一边打算顺路去吴山坊上几家铺子了解并采购香料。

　　吴山坊临近县衙府衙，故而这里的香料药材价格不菲，但品质比旁处的要更好些。

　　徐相望接连去了几家铺子，待正午时她又步行来到一间医馆，抬脚踏过门槛，扑面而来的便是各式中药香味。

　　“娘子好。”

穿着皂色短打，腰上还系着围裙的伙计迎上前来：“您是看病，还是买药？”

　　徐相望笑道：“我想问一问胡椒、丁香、肉豆蔻和砂仁的价格。”

　　若说后世跑中药房药馆里购买香料是件古怪事，但当下却是再正常不过的事儿。

尤其是例如丁香肉豆蔻之类药食两用的香料，医馆能获得的量比香料铺子要多。

　　伙计听到这话，当即询问：“娘子是哪家食铺的？”

　　“我是怀庆坊徐香记的。”

徐相望坦然回答。

　　最初经历时，她还不晓得为何要这般询问，后来才知道原来这些上等香料的进口都有限额，商贩们往往会愿意售卖给进货稳定的老客，剩余的次品三等品才愿意卖给新客，还叫价颇高。

　　见伙计眉心紧锁，眼里透着茫然的架势，她又补充道：“你不晓得我家也正常，我家如今是开早食摊的，时下正在看铺子，想买香料亦是要实验新菜用。”

　　伙计脸上是肉眼可见的困惑，迟疑着开口：“娘子，一斤黑胡椒目前要四百三十文，白胡椒是四百八十文，另外肉豆蔻是一斤三百九十文……”

　　这价格在徐相望了解的范围内，她点了点头：“能让我看一看货吗？”

　　伙计下意识往铺子深处的门望去，又很快收回目光：“您稍等。”

　　徐相望循着目光，也注意到藏在内里的那扇门。

她无甚在意，平静地收回目光，看着伙计翻开柜子，很快从柜台里先后拿出黑白胡椒来，挽开袋口，将颗颗均匀饱满的胡椒展露出来。

　　黑胡椒和白胡椒实则都是同一种胡椒，只是前者是由未成熟的胡椒果实晒干后形成，在干燥期间外皮颜色变黑，故而得名黑胡椒，香味较为辛辣。

　　而后者，则是由完全成熟的胡椒果实去皮并晒干后的产物，因去除外皮，故而呈现出白色，香味比较柔和，辛辣味要低一些。

　　因着味道区别，故而适合的菜肴也不同，加之黑胡椒会在菜肴上留下相对显眼的黑色斑点，故而当下白胡椒的价格又要比黑胡椒更高一些。

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