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剁肉是项技术活。
若是绵软无力,肉就剁不碎,若是太奋力,这肉又四处横飞,到时砧板上可是别想留下多少肉。
好在剁肉这项技术活俞敬安经验丰富,想当年他一人几乎包揽了家里所有的剁肉活计,不管在外婆家还是自己家。
打水洗肉,磨刀去猪皮,将五花肉切成小块儿堆在砧板上,一手剁肉一手护肉,一手剁累了再换另一只手,再加上这一个多月几乎毫无停歇的体力活,俞敬安这肉剁得那叫一个好。
厨房里,两人一个剁肉一个揉面,偶尔还聊着天,郑青梅不时回头看看那灶台前的奋力剁肉身影,那人身上穿的还是赶集时的干净短打衣衫,头上是一块青布头巾束发,脚上是一双新做的千层布鞋。
人是比他还瘦,矮也比他矮上小半头,甚至眼睛还看不见,可是他就是觉得,未来,他们未必就会比那些嘲笑他们的人过得差!
一会儿,郑青梅将老面团揉好,还需在面团上盖块布巾,只是他早就为俞敬安收拾过一通家里,这家里有些什么,他心里怕是比主人自个儿还了解几分,缝缝补补的旧布头那是还有点,但要大块的布巾便只有洗脸架上那块面巾了。
“表兄,我这面起子揉好了,要用面巾盖一下。”
郑青梅对还在那儿剁肉的俞敬安道。
“面巾?”
俞敬安停下手里的动作回头,面向郑青梅,迟疑道,“面巾不太好吧?”
“可是家里没有别的大点儿的布了呀。”
郑青梅又道。
“那用皂角多洗几遍吧。”
俞敬安倒是没什么洁癖,就是现代带来的一些小习惯在心里不时得膈应他,尤其是生活上各种不便!
不过现下正剁肉呢,他就不提起了。
“行啊,那我去河边洗。”
郑青梅答应,拿着洗脸架上的面巾,又从堂前拿了皂荚子,出门去了。
俞敬安答应一声,一时之间也没在意便继续剁肉。
只是听着郑青梅远去的脚步声,不知为啥他心里莫名开始慌起来。
他本不想在意,可是心一直跳弄得他没办法不在意,只得停下手上动作细细思索。
好一会儿才想起,原主阿伀就是在河边洗衣的时候不小心溺死的!
俞敬安止不住心头一跳,赶紧转身追了出去。
“小梅!”
俞敬安喊他。
“咋了?”
郑青梅正要推开院门出去,听身后俞敬安喊他,回头应道。
“别去河边了,在家洗洗就行了,缸里有水呢。”
俞敬安定了定神道。
“河边洗得快,也方便,缸里的水留着吃用。”
郑青梅没领会俞敬安的意思,以为是怕他累。
俞敬安一听,随即也反应过来,他好像有些小题大做了。
不过心里还是跳,到底放心不下,便一边走过来一边说道:“那我与你一起去吧,再顺便去喊大伯伀与三叔一家,今儿午间包饺子吃。”
“那行吧。”
郑青梅答应,他是真没想到俞敬安是在担心他。
毕竟,去河边洗东西什么的,实在是太平常的一件事。
两人有说有笑地去了河边。
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