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另外拿一干净钵子,加上油盐酱醋,自家配的调料,搅匀,浇在凉菜上,撒一些香菜点缀。
李峰一边做,一边趁着张兰不注意放一块在嘴里。
“小宝,快把鱼给我。”
张兰起锅,装盘,一碟青椒肉丝,热腾腾出锅了。
“妈,呜呜,来了。”
李峰正吃着皮蛋儿呢,被张兰一叫,吓得噎住了。
让张兰一脸无奈的,瞪了一眼,这孩子儿,真是没办法。
“快儿,锅里油滚开着呢。”
硬柴火闷上以后,这锅子停不下里,必须一口气烧儿,平时张兰家可不这样,只是今天时间有些急了。
三连锅,其实只是两大一小,小的靠近烟囱,小盆子大,只是装半锅清水,烟火入烟囱时带着一丝火气,少一顿饭,差不多一锅子热水,洗脸,洗脚。
“妈,给。”
李峰端着一钵子草鱼块,草鱼块加盐拌上面粉儿,过油炸一些,金黄儿,香喷喷,兑上水,加上生姜块,葱段,调料,黄酒,酱醋儿,勾芡儿。
一会儿,鱼香味就出来了,装汤碗。
李峰端着冒着热气的大块草鱼,深吸一口气,香带着一一丝微酸,咽了咽口水,李峰端着碗儿放在八仙桌上,今天摆了二桌,李峰和着母亲张兰两人忙活个把小时,李山领着人已经洗脸上桌了。
今个李福奎也受邀过来了,二爷今个没来儿,李峰今个只能上菜,拿酒的份儿。
不过,李峰在厨房每样留一些,上完菜,母子俩才清闲下来,吃口热饭。
“妈,上梁那天儿还是在镇上坐吧,太忙了啊。”
李峰吸了一口草鱼块,吐出刺儿,给张兰夹了块肉片,可不是,做两桌,自己母子累的大汗淋淋儿。
“你这孩子,有俩钱,烧包了,镇上一桌多少钱啊,最少一百五,能买多少菜啊。”
张兰咬着儿子夹给自己的肉片,心里甜儿,知道儿子看着自己的辛苦儿,嘴上说儿却是另一层意思。
“呵呵,妈,你想想啊,上梁那天村里人过来贺喜,最少三四桌呢,我家怎么放得下啊。”
李峰苦笑,这也不是一点钱的事,自己两人忙活着两桌子菜,已经有些手忙脚乱的了。
三四桌,不说自己家放不下,只说饭菜,来不及啊。
“倒也是,过几天让你爸上镇上看看,哪家饭菜好,可能让别人吃不爽快啊。”
张兰这些天吃光了泉水种出来的蔬菜,生怕别家的菜不如自家青嫩儿,影响了口味。
此时屋里热闹非常,大家喝着啤酒,白酒是不能喝了,下午有活呢,吃菜,李山,李福奎,连着李福青,作为主人,招呼众人吃菜。
“呵呵,李老板别忙了,都是一家人呵呵,来我敬你一杯。”
包工头吃了一口青菜,眼睛一亮,看着挺普通的青椒肉丝,味道如此好,青椒微微带着一丝辣味,清爽可口,一点没有带上猪肉腥味,难得。
“来,呵呵,赵老板客气了。”
李山被人成为老板,心里乐呵,起身端起啤酒一饮而尽,随后连着两桌每桌敬了三杯儿,连着李峰最后也跟着出去,每桌灌了一瓶,呵呵。
大家吃的热闹,大声说好,酒好,菜更好儿。
中午吃的宾主皆宜儿,吃完饭,休息一会继续开工,李峰帮着张兰收拾碗碟,没有跟过去,休息了一会儿,自己下午还要进山呢,真是老规矩,本来昨天过去的,可惜昨天李山喝醉了。
休息了去了,李峰也没想起来,只能自己今天过去,房子那边李山看着,自己提着香炮。
李峰与张兰说了一声,出门了,小肥仔和着松鼠,屁颠跟着。
……………
感冒加拉肚子,慢了许多,唉,吃了药,躺一会,晚上起来,还有二更,名窑尽全力赶出来。
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