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泰平楼最让苏晓佩服的就是将他们将江鱼和火锅完美融合!
一楼里的十张桌子上的客人,并不是每一张桌子都点了火锅。
有的客人点了一桌普通的鱼宴,小杂鱼、清蒸白条鱼、铁板鲈鱼等菜肴。
而有的客人只是点了一个鸳鸯锅子,然后桌边上放置着几十个白瓷盘子,每个盘子里都盛放着不同的食材,比如青菜、菠菜、豆腐果子、羊肉、鲜菇、粉丝……当然,也有的桌上,同时存在烧制的菜肴和需要添加食材的火锅。
张小阅见苏晓皱着眉看着那张同时有火锅和普通菜肴的桌子,便体贴的解释:“泰平楼的桌子并不多,有时坐不下了,我们会建议他们合坐一张桌子。
时间一长,来消费的客人也熟悉了这样的经营模式,并不会觉得不适应。”
听了张小阅的话,苏晓并没有惊讶。
因为现代,拼桌这样的事情本来就不少,所以并不是那样让人惊讶。
或许是因为泰平楼给了苏晓太多的震撼,现在听到“拼桌”
一词,她还真是免疫了。
黄鹤楼的外形,鸳鸯锅子、拼桌……光是这三点就给了苏晓一种熟悉的感觉。
更遑论泰平楼的布置?
一份红底黑字的贴纸贴在柜台旁边,上面写满了价目。
而泰平楼的柜台就在楼梯旁边,每一个来吃火锅的人都是先对着价目表将自己要吃的菜单点下,然后交给店小二,由店小二将他们所点下的菜送到他们的桌上,于此同时。
厨师也会将他们点好的锅子配好配料倒在餐桌中心的锅子里,同时将餐桌下方的煤炉燃着。
而且。
除了自己烫菜吃这一种吃法外,还有一种吃法和苏晓经常吃的麻辣烫一样。
是点好菜单交给店小二。
有店小二配好菜交给厨子,让厨子在厨房就给烫熟,然后端出来,客人就可以直接食用了,相比火锅和点菜,这一种消费方式,是最便宜最快捷的!
越是在泰平楼待的时间长,就越是给苏晓一种熟悉感!
奶奶的,这个泰平楼的创始者。
肯定是穿越的!
就在苏晓打算问张小阅有关泰平楼创始者的事情时,她的眼睛蓦地飘到了大堂正中的泰平楼牌匾上,牌匾上除了泰平楼三个大字外,还有一排小字“成立于XXX年”
苏晓在心里盘算了一会,便松了一口气。
从这个时间判断,这个泰平楼至少存在了二百年……
“已经是中午了,苏姑娘和言师傅就留下来吃个饭吧?”
见苏晓看的差不多了,张小阅很大度的留二人吃饭。
苏晓却婉言谢绝,她前世已经吃够了麻辣烫了!
“不必了。
我嫂子还在家里候着我吃饭呢?”
张小阅却道:“既然如此,张某就不多留了。”
张小阅顿了一顿,笑吟吟的看向小言离:“那言师傅呢?言师傅厨艺那样好,能不能留下来指点我家几个不成器的厨子?”
听了张小阅的话。
苏晓秀眉倒立,这个张小阅是眼睛有毛病还是脑子有问题?小言离和她是一起的,他竟然用一句话就将两人分开了!
苏晓顾着面子也没和张小阅争吵。
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